寶寶今天1歲11個月19天了。米和面是主食類食譜中的重要原料。大米中的各種營養(yǎng)素含量雖不是很高，但比較齊全，是補充營養(yǎng)素的基礎(chǔ)食物。面粉是人類攝取營養(yǎng)的重要食物，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)。它們都是B族維生素的主要來源，有益氣、養(yǎng)陰、潤燥的功能，能刺激胃液分泌，幫助消化，并對脂肪的吸收有促進作用。

牛肉飯

營養(yǎng)小提示：

牛肉富含氨基酸、維生素B6、鉀和蛋白質(zhì)、鋅、鐵、丙胺酸、維生素B12等。

原料：

蒸好的米飯，牛肉末，油菜末1勺 。

調(diào)料：

白糖，醬油適量，料酒少許。

制作方法：

1. 把牛肉末放入鍋里加入少許白糖、醬油、料酒，邊煮邊用筷子攪勻；

2. 將煮好的牛肉末放在米飯上面一起上火燜熟后，將擇洗干凈的油菜上火煮熟切碎，撒在牛肉飯上即可食用。