孕婦是可以吃黃花菜的，黃花菜中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)等，孕期適當(dāng)吃黃花菜，不但可以增加皮膚彈性，還有助于胎兒的生長發(fā)育。

舉措建議

孕婦若想吃鮮黃花菜，用開水焯過后再在清水中浸泡2個小時以上，破壞其中的有毒成分如秋水仙堿。而在食用干黃花菜時，也需用溫水或清水浸泡、清洗多次后烹飪食用。

注意事項

孕婦使用黃花菜，在烹飪前一定要注意浸泡，以免發(fā)生中毒。此外，孕期飲食要確保衛(wèi)生健康，避免放置過久的食物，以免食物變質(zhì)引起腹瀉或食物中毒等。