肝火旺吃綠豆、西瓜、苦瓜等食物能降火。

1、綠豆：綠豆具有一定清熱降火的功效，將綠豆制成綠豆粥或者綠豆湯喝，可起到輔助降火作用。

2、西瓜：西瓜中水分微量元素、膳食纖維含量比較豐富，適當(dāng)吃可以起到生津、降火的功效。

3、苦瓜：苦瓜屬于寒性的食物，涼拌吃或制成苦瓜湯、苦瓜汁吃，也能起到輔助降火的作用。

但需要注意，食物只能起到輔助緩解作用，無法徹底治療疾病。所以臨床癥狀嚴(yán)重者，必要時(shí)還需在醫(yī)生指導(dǎo)下使用廣東涼茶顆粒調(diào)理，藥物含有崗梅、山芝麻、五指柑、淡竹葉、木蝴蝶等成分，有清熱、去濕生津的作用，可緩解肝火旺引起的上火癥狀。