冬季吃白蘿卜、萵筍等蔬菜不上火，但需要注意烹調(diào)方式。

1、白蘿卜：白蘿卜具有下氣、消食、除疾潤肺、解毒生津、利尿通便等功效，冬季適當(dāng)?shù)某园滋}卜可以輔助緩解肺熱、便秘、大小便不通暢等情況。

2、萵筍：萵筍具有利尿通乳、消積下氣等作用，適當(dāng)?shù)某钥梢匝a(bǔ)充胡蘿卜素、磷、鈣等，并不會引起上火。

除此之外，也可以吃苦瓜。但需要注意烹調(diào)方式，以水煮、清炒為主，避免加入大量的辣椒、花椒。

若已經(jīng)出現(xiàn)上火，并且出現(xiàn)不適，可以使用廣東廣東涼茶顆粒進(jìn)行治療，有利于緩解上火引起的大便干、小便黃、口干鼻燥等癥狀，建議根據(jù)說明書或遵醫(yī)囑使用藥物。