韓國(guó)，近年來(lái)在文化生活習(xí)俗上跟中國(guó)有較為頻繁的交流，也兩國(guó)毗鄰加快兩國(guó)的交流和學(xué)習(xí)，韓國(guó)的傳統(tǒng)菜式泡菜也很快的流入我國(guó)并得以讓大眾喜愛(ài)，下面介紹韓國(guó)泡菜制作方法和韓國(guó)泡菜的吃法。

　　隨著中國(guó)的對(duì)外開(kāi)放和世界經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，各國(guó)之間的經(jīng)濟(jì)交流和文化交流都在增加，以此同時(shí)帶來(lái)的是各國(guó)文化和生活習(xí)俗的傳播和交流。韓國(guó)的飲食習(xí)慣也漸漸的傳入中國(guó)，并被人民所熱愛(ài)，韓國(guó)泡菜是韓國(guó)飲食的代表，那么韓國(guó)泡菜制作方法是怎樣的呢?

　　其實(shí)制作方法很簡(jiǎn)單的，首先準(zhǔn)備好材料，制作韓國(guó)泡菜需要小白菜、白蘿卜、蘋(píng)果、雪梨、姜、蒜、辣椒粉和糯米粉。其次將小白菜洗干凈用鹽進(jìn)行腌制2-3天，然后拿出來(lái)洗干凈切成小塊，后面將白蘿卜、蘋(píng)果、雪梨、姜和蒜都切細(xì)或者剁細(xì)或者直接用榨汁機(jī)將其進(jìn)行榨汁，隨后將糯米粉里面加入白蘿卜、蘋(píng)果、雪梨、姜和蒜的細(xì)物以及辣椒粉進(jìn)行攪拌，最后就是將泡菜放進(jìn)攪拌好的調(diào)料，注意的是要讓每一片白菜都能沾上調(diào)料，以讓其真正入味，最后的最后就是將其放在冰箱的保鮮層進(jìn)行一至兩天的發(fā)酵就可以進(jìn)食了，吃不完了也可以繼續(xù)在冰箱里進(jìn)行保存。

　　制作韓國(guó)泡菜方式是很簡(jiǎn)單的，平時(shí)在家有興趣的人們可以試試，讓自己的飯桌上多上一道菜。那韓國(guó)泡菜的吃法有什么呢?其實(shí)韓國(guó)泡菜辣辣的、酸酸的和甜甜的是一道讓人開(kāi)胃的菜，可以直接的當(dāng)做涼拌菜進(jìn)行食用，或者將其加入到湯面里面做一個(gè)泡菜湯面也是一個(gè)不錯(cuò)的選擇?；蛘呦矚g吃飯的人們，可以做一個(gè)韓國(guó)泡菜拌飯以及韓國(guó)泡菜湯。

　　韓國(guó)泡菜湯制作方式也是很簡(jiǎn)單的，首先用蒜泥、姜泥、料酒、香油、白糖和辣椒粉對(duì)五花肉進(jìn)行10分鐘的腌制，接著將五花肉進(jìn)行兩面煎到微黃后加入洋蔥和泡菜炒一下，注意這時(shí)放湯水不是放白開(kāi)水而是放我們平時(shí)洗米洗出來(lái)的洗米水，因?yàn)檫@時(shí)候就要加入洗米水做泡菜湯的湯水，然后在湯里面加入大醬還有一些配菜，如金針菇、土豆、香菇等這時(shí)候可以隨意發(fā)自己喜歡吃的配菜，煮5-6分鐘配菜軟了之后就完成了，這時(shí)候不用到外面飯店可以食用自己煮的韓國(guó)泡菜了。