蛋白質是人們生命的物質基礎，沒有蛋白質就沒有生命。因此，它是與生命及與各種形式的生命活動緊密聯系在一起的物質。一方面人的機體中的每個細胞和所有要組成部分都有蛋白質參與。另一方面如果人的蛋白質偏低的話，就有可能會出現低蛋白血癥，出現這種情況時你會感覺腹部出現疼痛，有的時候還會出現消化道腫瘤或者是肝病變，所以也在平時一定要多注意觀察，

所以補充蛋白質對于我們來講是非常重要的，那么在我們日常生活中有哪些食物富含蛋白質較高?下面請跟隨本文一起來了解一下日常生活中蛋白質含量較高的食物。

　　蛋白質含量較高的食物

　　1、奶類食物以及奶制品 像牛奶、羊奶、馬奶等這些都屬于牲畜的奶，這些奶中都含有大量的蛋白質，其中以牛奶中所含有的蛋白質含量最為豐富。

可以說在脫脂奶粉的含鈣量最高，油脂含量幾乎沒有，故脫脂奶粉泡成的牛奶，是成年人保持苗條身材的最佳蛋白質和鈣的來源。

　　2、肉類食物

牲畜的肉類范圍很廣，比如像牛、羊、豬、狗肉、雞、鴨、鵝、鵪鶉、鴕鳥等，這些肉類食物都屬于牲畜肉類。這類肉中含有人體所需的氨基酸，因此動物性蛋白質的營養(yǎng)價值要高于植物性的蛋白質。

而且在所有的動物蛋白中，由于牛奶、蛋類的蛋白質具有易消化，氨基酸種類齊全，不易引起痛風發(fā)作的特點，因此可以說其營養(yǎng)價值是所有蛋白質食物中最好的。

　　3、蛋類食物 說到蛋白質含量高的食物，蛋類食物更是個中翹楚，無論是雞蛋、鴨蛋還是鵪鶉蛋，其中蛋黃中所含有的蛋白質都略高于蛋白。

　　4、植物蛋白，如大豆類，包括黃豆、大青豆和黑豆等，其中以黃豆的營養(yǎng)價值最高：在植物蛋白中最好的是大豆蛋白，大豆中含35%的蛋白質，而且非常容易被吸收，因此大豆蛋白一直是素食主義者的最主要的蛋白質來源。豆制品可降膽固醇，還可抗癌，大豆蛋白含有豐富的異黃酮，異黃酮是一種類似荷爾蒙的化合物，可抑制因荷爾蒙失調所引發(fā)的腫瘤細胞的生長。另外，食用菌也是瘦身族的主要蛋白質來源。

　　注意事項

　　注意:　蛋白質食品價格均較昂貴，家長可以利用幾種廉價的食物混合在一起，提高蛋白質在身體里

的利用率，例如，單純食用玉米的生物價值為60%、小麥為67%、黃豆為64%， 若把這三種食物，按比例混合后食用，則蛋白質的利用率可達77%。

圖片來源于銳景圖庫