盤點(diǎn)牛奶的10大錯(cuò)誤喝法

寶寶今天9個(gè)月零8天了,給寶寶優(yōu)質(zhì)牛奶可以讓寶寶長(zhǎng)得更強(qiáng)壯更健康,但是有些喝牛奶的錯(cuò)誤方法你又知道嗎?今天小編來(lái)給你揭曉一下。否則,不但不能達(dá)到讓寶寶生長(zhǎng)發(fā)育的目的,反而還對(duì)寶寶造成不良的影響。
1、牛奶煮得越濃越好
為了添加牛奶中的營(yíng)養(yǎng)成分,有些家長(zhǎng)擅自在買回來(lái)的牛奶中添加過(guò)多的奶粉,同時(shí)卻少加水,這時(shí)就會(huì)使牛奶的濃度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出正常比例標(biāo)準(zhǔn),變?yōu)檫^(guò)濃牛奶。你的寶寶臟器還十分嬌嫩,受不了這么重的負(fù)擔(dān),如果經(jīng)常喝深度過(guò)高的牛奶,會(huì)導(dǎo)致腹瀉、便秘、食欲不佳,厭食,甚至還會(huì)引起急性出血性小腸炎。
2、牛奶加糖越多越好
牛奶中富含脂肪、蛋白質(zhì),但是糖類相對(duì)較少,加糖可以增加碳水化合物,起到供能的作用,但是你要知道,牛奶加糖必須定量,一般每100毫升的牛奶要加5-8克糖。另外,并非任何糖都能加到牛奶里,到底加什么糖好呢?答案是蔗糖。蔗糖進(jìn)入消化道然后被消化液分解后,變成葡萄糖被寶寶的腸道吸收。葡萄糖甜度低,加多了容易使葡萄糖超過(guò)規(guī)定范圍引起寶寶血糖偏高。什么時(shí)候加糖?如果把糖加入牛奶一起加熱,牛奶中的賴氨酸就會(huì)與糖在高溫下發(fā)生反應(yīng),生成有害的物質(zhì)。這種物質(zhì)不僅不能被寶寶吸收,還會(huì)危害健康。因此,應(yīng)先把牛奶煮開放涼到40℃-50℃時(shí),再將糖放入牛奶中攪拌溶解。
3、牛奶巧克力
一些喜歡DIY的媽媽也許會(huì)想自己給寶寶做美食,把牛奶加上巧克力,殊不知牛奶中的鈣會(huì)與巧克力中的草酸進(jìn)行一系列化學(xué)反應(yīng),生成草酸鈣,會(huì)導(dǎo)致寶寶缺鈣、腹瀉、發(fā)育推遲、毛發(fā)干枯、易骨折,還有可能增加尿路結(jié)石的發(fā)生。
4、牛奶服藥
晚飯后為了避免寶寶過(guò)多地喝水,又能達(dá)到喂飽寶寶的目的,牛奶服藥是一些媽媽的做法??墒悄阒绬?牛奶能夠明顯地影響寶寶對(duì)藥物的吸收速度,降低藥效。用牛奶服藥還容易使藥物表面形成覆蓋膜,牛奶中的鈣與鎂與藥物發(fā)生化學(xué)反應(yīng),生成非水溶性的物質(zhì),可能會(huì)對(duì)寶寶的身體造成危害。所以,你要記得,如果寶寶生病了,在服藥前和服藥后各1-2小時(shí)內(nèi)最好不要喝牛奶。
5、用酸奶喂養(yǎng)寶寶
酸奶中含有乳酸菌,可以生成多種抗生素,增強(qiáng)機(jī)體抵抗力,還有助于消化,是一種非常有益的飲品。但是益生菌同時(shí)也破壞了對(duì)人體有益的正常菌群的生長(zhǎng)條件,如果長(zhǎng)期用酸奶喂養(yǎng)你的寶寶,尤其是患胃腸炎或早產(chǎn)兒,會(huì)引起寶寶嘔吐和壞疽性腸炎。對(duì)于寶寶來(lái)說(shuō),酸奶不宜經(jīng)常食用。
6、以煉乳代替牛奶
煉乳是一種牛奶制品,是將鮮牛奶蒸發(fā)至原容量的2/5,再加入40%的蔗糖進(jìn)行裝罐制成的。不要以為濃縮都是精華,就用煉乳代替牛奶來(lái)喂養(yǎng)寶寶以達(dá)到更好的喂養(yǎng)效果。煉乳太甜,食用時(shí)要按照煉乳和水1:5-1:8的比例來(lái)稀釋。但當(dāng)煉乳的甜味符合要求時(shí),往往其中的蛋白質(zhì)和脂肪的濃度也都比新鮮牛奶下降了將至一半。如果在煉乳中加入水,會(huì)使蛋白質(zhì)和脂肪的濃度更加接近新鮮牛奶,但其中糖的含量又會(huì)偏高。所以,煉乳不適合用來(lái)喂養(yǎng)你的寶寶。
7、在牛奶中加橙汁、橘汁、檸檬汁
橙汁、橘汁和檸檬均屬于高果酸水果,果酸遇到蛋白質(zhì),可以使蛋白質(zhì)變性,這就使牛奶中蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大打折扣了。不要為了給寶寶增加風(fēng)味而胡亂添加果汁。
8、在牛奶中添加米飯
米湯和稀飯中的淀粉含有脂肪氧化酶,會(huì)破壞牛奶中的維生素A。你的寶寶如果攝取維生素A不足,會(huì)造成發(fā)育遲緩、體弱多病。不要以為在牛奶中加米飯可以一舉兩得,既給寶寶吃了飯又喝了牛奶,這樣不但不能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),反而造成寶寶維生素缺失,應(yīng)該將兩者分開食用。
9、要將牛奶煮沸才可食用
一般牛奶消毒的溫度只要70℃時(shí)3分鐘,或者60℃時(shí)6分鐘即可。如果煮沸,溫度達(dá)到了100℃,牛奶中的乳糖會(huì)焦化,由此誘發(fā)癌癥。還有一點(diǎn)就是,煮沸后牛奶中的鈣會(huì)出現(xiàn)磷酸沉淀現(xiàn)象,從而降低了牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
10、瓶裝牛奶放在陽(yáng)光下曬
也許你曾經(jīng)在廣告或者其他人告知的情況下知道寶寶除了補(bǔ)鈣還要補(bǔ)充維生素D,因?yàn)榫S生素D是可以促進(jìn)對(duì)鈣的消化吸收,而多曬太陽(yáng)是攝取維生素D的純天然的好方法。便照這種說(shuō)法,那么直接把瓶裝牛奶放到太陽(yáng)下去曬,是不是就能讓牛奶添加維生素D了呢?其實(shí)這樣做將會(huì)得不償失。牛奶可能通過(guò)曬太陽(yáng)增加了一點(diǎn)維生素D,但卻會(huì)失去維生素B1、維生素B2和維生素C。因?yàn)檫@三大營(yíng)養(yǎng)素在陽(yáng)光下都會(huì)產(chǎn)生分解,以致部分或全部失去。而且,在陽(yáng)光下乳糖會(huì)發(fā)生酵化,使牛奶變質(zhì)。