食物是有酸性、堿性、中性之分，這就跟我們水的酸堿度是一樣的。在生活中有些人由于體質或是身體其他方面因素的影響，所吃的食物必須要是堿性，于是就需要在日常生活中多進行選擇有堿性的食物。那么，什么食物含堿性?

　　什么食物含堿性?可以根據(jù)食物的特性來分：

　　1、寒性的堿性食品有：竹筍、蕹菜、瓠瓜、西瓜、佛手瓜、哈密瓜、馬齒菜、香瓜、菜瓜、莼菜、葫蘆瓜、魚腥草、海帶、番茄、西葫蘆。

　　2、涼性的堿性食品有：紫菜頭、生菜、茄子、黃瓜、蓮藕、茭白、冬瓜、蘿卜、油菜、魔芋、蘑菇、粉葛、金針菇、慈菇、莧菜、菠菜、苤藍、絲瓜、苦瓜、萵筍、菜花。

　　3、平性的堿性食品有：土豆、大頭菜、薺菜、百合、甘藍、芋頭、荊芥、黑木耳、胡蘿卜、銀耳、茼蒿、猴頭、白菜。

　　4、溫性的堿性食品有：野蒜、雪里蕻、生姜、恰瑪古、南瓜、洋蔥、甜椒、山藥、韭菜、蔥、香椿、芫荽。

　　5、熱性的堿性食品有：辣椒、大蒜、胡椒。

　　食物的酸堿性怎么劃分

　　很多人都以為是憑著它們的味道來劃分食物的酸堿性，有酸味的就是酸性食物，沒有酸味的就是堿性食物，其實這是人們想錯了，食物的酸堿性也不是這樣劃分，它主要是根據(jù)食物被身體吸收之后氧化物所含的化學物質是酸性還是堿性來劃分的，并不是簡單的根據(jù)味道，根據(jù)味道劃分它們并不靠譜。

　　還有生活中很多女性聽說吃堿性食物就能夠生男孩，于是就提高吃堿性食物的幾率，在生活中只吃堿性的食物，其實這樣做是很不對，生男生女并不是由飲食決定，而是由其他飲食決定，簡單的飲食上改變并不能夠達到它的效果，反而容易讓你出現(xiàn)營養(yǎng)不良的問。

　　什么食物含堿性?平常人吃東西的時候應該要做到酸堿性差不多，沒有必要過分去追求堿性，而追求堿性大多是身體上有需要才運用。但在吃堿性食物的時候，也需要結合個人的情況好好的把握，不能夠一味的選擇類似的食物來吃。