胡蘿卜在眾多的蔬菜中算是一種營(yíng)養(yǎng)極其豐富的巨無(wú)霸食材了，它不僅富含豐富的維生素A、維生素B、同時(shí)還含有豐富的鈣元素、鐵元素、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。更重要的是胡蘿卜的種植遍布于我的大部分地區(qū)，是一種非常常見(jiàn)又易得的健康營(yíng)養(yǎng)蔬菜食材，特別是對(duì)于孩子的成長(zhǎng)過(guò)程來(lái)說(shuō)，胡蘿卜更能提供給孩子很多不可替代的成長(zhǎng)中所需要的營(yíng)養(yǎng)元素。

　　在我們平常的餐桌上，總是會(huì)把胡蘿卜當(dāng)做是一種配菜，所以人們往往對(duì)于胡蘿卜的烹飪方法并沒(méi)有太多的選擇。今天，小編就為各位奉上一份胡蘿卜的做法大全，教會(huì)您用簡(jiǎn)單常規(guī)的方法和食材烹飪出營(yíng)養(yǎng)又美味的胡蘿卜來(lái)。　　其實(shí)很多人喜歡直接生吃胡羅卜，這樣的胡蘿卜雖然口感又甜又脆，但是這樣的吃法并沒(méi)能夠更好的吸收胡蘿卜的營(yíng)養(yǎng)元素，只有過(guò)油之后的胡蘿卜才能讓它自身的營(yíng)養(yǎng)更好的發(fā)揮出來(lái)。今天首先要為大家介紹的是胡蘿卜炒蛋這道菜，不得不承認(rèn)，這確實(shí)是一道強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合的美食，胡蘿卜的營(yíng)養(yǎng)豐富我們都已經(jīng)知道了，然而雞蛋也是一種富含營(yíng)養(yǎng)的食物所以這對(duì)組合自然不會(huì)差的。　　將胡蘿卜切絲，雞蛋打散備用，在鍋中放油，把胡蘿卜絲輕輕拌炒后盛出待用，再加油然后放蛋液，雞蛋煎成型后放胡蘿卜絲，撒蔥、調(diào)味品花即可。除了可以做炒菜以外，胡蘿卜還可以用來(lái)炸素丸子，把胡蘿卜、蔥、姜切成末放入碗中備用，向盛有胡蘿卜末、蔥末、姜末、的碗中添加加面粉、雞蛋、清水、鹽、味精、胡椒粉、香油，攪拌成糊備用。鍋中倒入大量食用油，大火燒至六七成熱時(shí)，把和好的糊用手團(tuán)成丸子形狀加入油鍋中，待炸熟后撈出，等丸子全部炸好后，再用熱鍋中的油汆一下即可。　　除此之外酸辣胡蘿卜絲也是一道非常爽口的菜，依然將胡蘿卜切絲，之后撒適量鹽腌制兩分鐘，把蔥、蒜、朝天椒切好后撒到腌制好的胡蘿卜絲里面，再撒些胡椒粉、雞精，開(kāi)火將菜籽油燒熱潑向裝有胡蘿卜絲和調(diào)料的碗中，再加入蠔油，花椒油，生抽，米醋，香菜拌勻即可！　　以上這三種不同類(lèi)型的胡蘿卜做法能讓你嘗到不同感覺(jué)的營(yíng)養(yǎng)美食，同時(shí)做法又非常簡(jiǎn)單，食材也都是生活中常見(jiàn)的，趕親自快動(dòng)手試試吧！