黃豆芽是一種簡單而便宜的蔬菜，在生活中國很多人炒粉的時候都喜歡放一點黃豆芽，增加粉的口感。黃豆芽也可以單炒或是結合其他的肉類一起炒，而要是不能夠掌握好火候和方法，很容易將黃豆芽炒焦了或是炒老了，影響到它的口感。那么，炒黃豆芽的做法是什么?

　　炒黃豆芽的做法是什么?

　　1、青蒜炒黃豆芽。

　　主要材料有青蒜、黃豆芽、油鹽、醬油、糖、香油、味精和少許辣椒粉。

　　青蒜、黃豆芽洗干凈之后，將青蒜切段然后在鍋里面放色拉油將它燒熱，放入辣椒粉、蒜頭等，等油溫高了之后再放入瀝干水的黃豆芽翻炒，之后再加入糖、鹽巴、味精繼續(xù)翻炒，然后再加入青蒜炒到成熟，之后再淋上香油即可。

　　2、熗炒黃豆芽。

　　主要材料是黃豆芽、油鹽、雞精、香辣肉醬、蔥、辣椒等。

　　黃豆芽洗干凈之后放入沸水里面焯一下之后，再撈出來放在冷水里冷卻之后，再將其瀝感水分待用。將蔥白的位置切段之后，在鍋里面放入油然后將其燒熱，加入肉醬炒香之后放入干辣椒、蔥白等等炒香，然后轉(zhuǎn)大火放入黃豆芽炒一分鐘作用，到最后再加入鹽巴調(diào)味即可。

　　3、蔥油炒黃豆芽。

　　主要材料是黃豆芽、小蔥、油、鹽巴。

　　將黃豆芽洗干凈的同時去除根部，然后將蔥切段之后在鍋里面燒熱，放入后炒香煉成蔥油，撈出來之后放入黃豆芽跟鹽巴翻炒到熟了為止，也可以加一點醬油或是胡椒粉等等調(diào)味，讓它的口感能夠更加的豐富。

　　4、肉炒黃豆芽。

　　主要材料是黃豆芽跟豬肉，還有蔥姜蒜、油、醬油等。

　　黃豆芽洗干凈瀝干水之后待用，豬肉切成條狀之后放在熱好的油鍋里面翻炒，等它變色之后再放入姜蔥拌勻，放一點醬油，此時再開大火將黃豆芽倒到鍋里面翻炒到熟了之后即可。

　　炒黃豆芽的做法是什么?炒黃豆芽的時候你可以掌握相關的方法，當然沒有什么烹飪經(jīng)驗的人，就算掌握了方法在開始做之后，也容易出錯或做的不好吃，這是需要累積一定的烹飪技術和經(jīng)驗才能做好它，需要人們慢慢去學。