《甄嬛傳》里靜妃道出女人和甜食的密切關(guān)系：“這宮里的女人為什么人人愛吃甜食，因為心里苦啊……”的確，后宮佳麗三千，而皇上只有一個，絕大多數(shù)女人都要面臨孤獨終老的悲慘結(jié)局，還要面臨復(fù)雜的后宮斗爭，雖身著華服，內(nèi)心也難免苦不堪言。所以，藕粉桂花糖糕、山藥棗泥糕等宮廷糕點甜食是她們不可或缺的日常食物。

　　現(xiàn)代的女人雖然不用為男人爭寵，但是同時也面臨更多的生存和自我價值實現(xiàn)的壓力，還要權(quán)衡工作和家庭之間的各種關(guān)系，承擔(dān)哺育孩子的重?fù)?dān)，同樣不輕松。遭遇情緒低落、心情不好時，很多女人也會求助于甜食，甚至覺得只有甜食才能給自己糟糕的狀態(tài)帶來一點寶貴的慰藉。然而，吃甜食容易長胖是眾所周知的道理，所以享用甜食帶來的短暫愉悅之后是深深的懊悔和自責(zé)，情緒并沒有得到真正改善，反而可能自暴自棄吃更多甜食，陷入惡性循環(huán)，因為甜食本就容易讓人上癮。

　　那么問題來了，既然吃甜食讓人長胖，又不能真正改善情緒，那這個時候應(yīng)該吃點什么呢？其實選擇還蠻多的：

　　1、B族維生素豐富的食物

　　維生素B1又稱“活力的維生素”，主要與維持神經(jīng)、消化系統(tǒng)正常運作有關(guān)。它負(fù)責(zé)參與葡萄糖及能量代謝，促進神經(jīng)傳遞物質(zhì)的合成，并協(xié)助周邊神經(jīng)的功能維持，不足時，會使人出現(xiàn)頭痛、食欲降低、疲勞、情緒暴躁、緊張或郁悶等現(xiàn)象。（維生素B1豐富的食物：全谷、粗糧、薯類、瘦豬肉、堅果、豆類）

　　維生素B6是氨基酸在代謝利用過程中的重要輔助酶，具有合成血紅蛋白、減輕焦慮、穩(wěn)定情緒、預(yù)防各種神經(jīng)與皮膚疾病、幫助色氨5酸轉(zhuǎn)變?yōu)闊熕岬裙δ?，對于因為精神疲勞、壓力過大而引起的頭痛、情緒不安、緊張焦慮、失眠，維生素B6能發(fā)揮鎮(zhèn)靜及松弛作用。缺乏時會產(chǎn)生貧血、抽筋、神經(jīng)過敏或發(fā)炎、運動失調(diào)等不適癥狀，有抽煙喝酒習(xí)慣、體質(zhì)過敏、經(jīng)期將臨的女性較需要特別補充。（維生素B6豐富的食物有：瘦肉、全麥面粉、堅果、蔬菜，水果中香蕉最高）

　　維生素B12又被稱為紅色維生素，是人體制造紅細胞的原料之一。此外，維生素B12也具有維持神經(jīng)系統(tǒng)健康、舒緩焦躁情緒的鎮(zhèn)靜作用。（維生素B12一般只存在動物性食物中，素食這多吃些發(fā)酵食品和菌類）

　　煙酸以減少體內(nèi)有害膽固醇聞名，除了可以合成幫助糖類代謝，同時具有安定神經(jīng)系統(tǒng)、維持皮膚健康的功效，能改善腦血管過度擴張收縮容易引起的失眠、頭痛、脾氣暴躁、精神抑郁等癥狀。煙酸是少數(shù)不會因為烹調(diào)、酸堿性等因素受到破壞的營養(yǎng)素。情緒不穩(wěn)、常感到沮喪、抑郁、焦慮、容易疲勞者較需要補充。（煙酸豐富的食物有：瘦畜肉、魚和動物內(nèi)臟，全谷類食物中也有，但是吸收率較低）

　　泛酸能在體內(nèi)分解化學(xué)合成物，預(yù)防各種中毒。泛酸可以合成激素，促進脂類、糖類利用，提高免疫力與自主神經(jīng)的運作，具有消除壓力與疲勞的作用。不足時，會出現(xiàn)失眠、疲勞、頭痛、易怒、抑郁等不適癥狀。此外，煙酒過量也會消耗很多泛酸，生活緊張、壓力過大、有抽煙酗酒習(xí)慣的人較需補充。（泛酸廣泛存在于各類動植物食品中，一般不易缺乏）

　　葉酸參與細胞增生、生殖、血紅蛋白合成等作用，對胎兒及嬰兒的神經(jīng)細胞成長非常重要。葉酸不足會導(dǎo)致腦中的血清素減少，導(dǎo)致抑郁情緒，更可能使胎兒帶有殘缺疾病，因此平常就該攝取足夠的量，懷孕及哺乳媽媽更應(yīng)提高攝取量。（葉酸豐富的食物有：動物肝臟、腎臟、雞蛋、豆類和綠葉蔬菜等）

　　2、富含維生素C的食物

　　維生素C具有抗氧化作用，能預(yù)防感冒，促進膠原蛋白合成，與維持美麗的肌膚、健康的血管壁，有密切的關(guān)系。此外，維生素C有助于人體制造足夠的抗壓激素以對抗壓力，也被稱為抗壓維生素，缺乏時可能影響神經(jīng)傳導(dǎo)，出現(xiàn)疲勞、頭痛、頭暈等現(xiàn)象。平時習(xí)慣累積壓力、生活緊張的人，多補充維生素C，有助于預(yù)防罹患抑郁癥。維生素C豐富的食物：蔬菜有土豆等根莖類蔬菜和葉類蔬菜，水果有柑橘、番茄、獼猴桃、新鮮棗和草莓、藍莓等莓類水果。

　　3、天然有甜味但是慢消化的碳水化合物

　　加工的甜食刺激身體分泌更多的胰島素，導(dǎo)致血糖波動大，既不利于情緒改善，也不利于體重控制，但是天然甜味的食物就不存在這個問題，既可以滿足我們對甜味的向往，又能持續(xù)地緩慢釋放血糖，維持身體血液中的的血清素（一種快樂激素）水平相對持久地處在較高水平，有利于情緒穩(wěn)定。這類食物包括：地瓜、紫薯、土豆、紅豆以及其它含有慢消化淀粉的食物。

　　4、富含歐米咖3不飽和脂肪酸的食物

　　研究顯示，住在海邊的人群性格更爽朗，快樂指數(shù)更高。這不只是因為大海讓人神經(jīng)氣爽，最主要是因為他們的膳食中魚和其它海產(chǎn)品的比例較高。魚類脂肪中的歐米咖-3不飽和脂肪酸有抗抑郁的作用，尤其是富含脂肪的魚。除了魚類，一些堅果也能補充歐米咖-3不飽和脂肪酸。富含歐米咖-3不飽和脂肪酸的食物有：三文魚、秋刀魚、大黃魚、小黃魚、帶魚、沙丁魚等，堅果包括南瓜子、核桃、紫蘇籽、亞麻籽等。

　　5、富含色氨酸和酪氨酸的食物

　　色氨酸一種必需氨基酸，人體不能合，只能從食物中攝取，而色氨酸是人體合成快樂神經(jīng)遞質(zhì)5-羥色胺的前體。酪氨酸是一種條件必需氨基酸，可以由必需氨基酸苯丙氨酸合成，它是維持大腦正常功能的一種特殊物質(zhì)，是人體腎上腺素的合成原料，能提升人的積極心態(tài)，打壓消極情緒。富含它們的食物有：魚肉、雞肉、蛋類、奶酪、大豆及各種豆制品。

　　6、富含鈣和硒的食物

　　鈣除了構(gòu)成我們的骨骼和牙齒，還對人體神經(jīng)系統(tǒng)的調(diào)節(jié)起著重要的作用，小孩缺鈣容易哭鬧、驚厥、煩躁不安，成年人缺鈣也會影響到情緒，嚴(yán)重時還會導(dǎo)致失眠，進一步惡化情緒。硒不僅是著名的抗癌營養(yǎng)素，還能改善抑郁。英國心理學(xué)家班頓和庫克給受試者每天100毫克的硒持續(xù)一段時間之后，受試者普遍覺得精神更好，思緒更清楚。含鈣豐富的食物有：牛奶酸奶以及各種奶制品、綠葉蔬菜、水產(chǎn)品、豆制品等；含硒豐富的食物有：內(nèi)臟、海產(chǎn)品、瘦禽肉、全谷、堅果、大蒜、洋蔥等。

　　綜上，其實就是在飲食上注意均衡，不排斥動物性食物，重視全谷雜糧和蔬菜的攝入，本身就能很好地預(yù)防因營養(yǎng)素缺乏導(dǎo)致的情緒問題。如果已經(jīng)出現(xiàn)嚴(yán)重的情緒問題，更加不能放任自己對甜食的依賴，因為唯有從根本上改變飲食習(xí)慣，讓身體吃夠營養(yǎng)了，吃爽了，心情自然不會差到哪里去！很多時候你感覺不爽，其實是你的身體在默默地抗議！