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熬中藥用什么鍋更出藥效

2020-04-08
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  相比于西藥,人們在生病的時候會更加愿意用中藥,主要是因為中藥的副作用比較低,人們認為它不會給身體太多的副作用。中藥是需要用火熬出汁來才能夠發(fā)揮藥效,一包中藥需要熬上幾小時,由于它的味道非常的濃,許多人也會專門為中藥準備一個鍋來熬,那么,熬中藥用什么鍋?

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  熬中藥用什么鍋?

  瓦罐、砂鍋是最佳的選擇,主要是因為它們受熱比較均勻,傳熱速度慢,適合中藥慢慢煎熬的原理,在煎藥的過程中也不容易出現(xiàn)水分蒸發(fā)的問題,可以將藥物的精華都留在鍋里面。要是家里沒有它們,則可以考慮用不銹鋼鍋、搪瓷器皿,最好不要使用鋁制品或是鐵制品、銅質(zhì)器具等等,它們都容易與中藥發(fā)生反應(yīng),影響到中藥的藥效,在服用之后人們會出現(xiàn)惡心、嘔吐感等等。

  挑選熬中藥砂鍋方法

  1、看顏色。白顏色的砂鍋最好,主要是因為它的雜質(zhì)比較少,氧化鐵色素也會比較低。

  2、看陶質(zhì)。砂鍋好不好跟它表面光亮也是有直接的關(guān)系,要是它摸起來非常的光滑,沒有任何突出沙拉感,說明制作之前陶土攪拌均勻,所以不容易出現(xiàn)細孔問題。

  3、形體。砂鍋結(jié)構(gòu)合理,放著不會有任何的傾斜,不會變形等等。

  4、聲音。在選砂鍋的時候可以輕輕敲擊下它的鍋體,要是發(fā)現(xiàn)它的聲音是非常的清脆,沒有混雜其他沙啞的生硬,說明它里面沒有任何的裂紋,為質(zhì)量高的砂鍋。

  5、完整性。在選購砂鍋的時候,記得要給自己選擇完整性比較高的產(chǎn)品,不能夠有任何的滲漏,要是它有滲漏在煎藥的時候就容易出現(xiàn)一些泄露的情況,會給日常帶來麻煩。

  熬中藥用什么鍋?在熬中藥的時候可以用專門的器皿,但現(xiàn)在很多醫(yī)院、藥店都有提供中藥待熬的服務(wù),只需要出一點點的錢它們就能給你一杯熬好的中藥了,不需要你額外拿回家去熬那么的麻煩,如果你需要喝中藥不妨選擇類似的服務(wù)。

杜淑娟
杜淑娟主任醫(yī)師
三甲廣東省中醫(yī)院 中醫(yī)科
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