蛋糕在如今的生活中不只有生日才會出現(xiàn)在我們的餐桌上了，即使不是生日，很多人在平日里都會準備一小塊美味的蛋糕享受悠閑的下午時光。蛋糕因其漂亮的外觀和極致的口感越來越被大眾所接受著，認可著。雖然說現(xiàn)在市面上有著大批的蛋糕店涌現(xiàn)了出來，可是每次想吃蛋糕的時候都被蛋糕店里不美味的價格影響了想品嘗美味的心情。其實大可不必這樣的，因為我們家里每個家庭必備的電飯煲就可以做出美味的蛋糕啦，下面就來介紹用電飯煲怎么做蛋糕吧。

　　準備材料：蛋糕最離不開的雞蛋你需要準備4個，白糖就依個人的口味而定，超市里賣的蛋糕風或是低筋面粉也要準備100克左右，還有我們的調(diào)味品白醋也要一點點，不要忘記美味的檸檬油和香草糖也要準備好哦。

　　具體做法：首先就是將雞蛋打破以后將蛋黃和蛋白要分開來放，記住雞蛋不要一從冰箱里拿出就打破哦，這里蛋糕用到的雞蛋必須是把它放到常溫以后才可以用哦。

　　蛋黃中撒入白糖以后進行充分的攪拌，攪打成蛋黃色的液體以后就可以了，如果大家覺得不好攪拌的話，把蛋黃的盆子放進溫水里攪得更快哦。

　　接下來就是攪打蛋白了，程度就是大約像白色的奶油且凝固到可以立起來就行了，記住這個步驟可是很重要的哦，所以攪打的時候要特別的注意細節(jié)，不要打太久。打好以后就把白糖也放進去。

　　先把打好的蛋白倒一半進蛋黃里，攪拌一下。面粉和香草糖、檸檬油就可以放進去了，白醋滴幾滴進去，再進行輕輕的攪拌，再把最后一半的蛋白放進去攪拌，攪拌手法是把液體由底下往上面進行翻轉(zhuǎn)不斷重復就好了。變成糊狀就可以了。

　　先記得電飯煲里要涂上薄薄的一層油。再把一些葡萄干，核桃仁放進去，蛋糕糊接著倒進去，將按鈕按到煮飯，保溫2-3分鐘就再按一次煮飯鍵，重復個三四次直到蛋糕糊完全凝固以后蛋糕就做好了。