在懷孕的過程中，孕婦要需要格外的注意飲食健康以及生活習(xí)慣，這樣才有利于胎兒的發(fā)育以及健康的出生。因此，很多孕婦會因為懷孕而被迫改變自己的口味，甚至放棄自己經(jīng)常吃的食物。那么對于零食類的干無花果，孕婦在平時中可以吃嗎?無花果具有健胃清腸、消腫解毒的功效，對于腸炎痢疾、癰瘡疥癬有很好的療效，而且還可以有效的驅(qū)蟲，而且經(jīng)常食用無花果干，可以有效的治療喉嚨刺痛，對于催乳也有非常好的作用。那么孕婦吃干無花果又有哪些益處呢?接下來，本文將為孕婦分析吃干無花果的好處以及干無花果的制作方法。

　　孕婦吃無花果干好嗎

　　無花果其實是開花的，主要生長在熱帶和溫帶地區(qū)，是一種亞熱帶落葉小喬木。無花果的種類繁多，大體有八百種。無花果可以鮮食，也可以制作成干，經(jīng)常制作成果脯，無花果干沒有任何的化學(xué)添加劑，味道非常濃厚甘甜，無花果的果汁有生津止渴的作用，是老少皆宜。

　　無花果具有健胃清腸、消腫解毒的功效，對于腸炎痢疾、癰瘡疥癬有很好的療效，而且還可以有效的驅(qū)蟲。對于痔瘡脫肛、乳汁不足、咳嗽多痰的癥狀有很好地緩解作用，對于孕婦來說，不僅可以吃無花果干，而且應(yīng)該經(jīng)常食用，這樣可以治療消化不良引起的便秘等癥狀。

　　經(jīng)常食用無花果干，可以有效的治療喉嚨刺痛，對于催乳也有非常好的作用。無花果不僅可以作為水果食用，還可以和其他食材搭配，制作出多種集美味和食療于一身的菜肴來。無花果對于絕大多數(shù)的人群都是適宜的，比如，消化不良者、食欲不振者、高血壓患者、高血糖。

　　以及冠心病患者，甚至是癌癥患者都非常適合食用無花果。但是對于患有脂肪肝、腦血管意外患者、腹瀉者、正常血鉀性周期性麻痹等患者不適宜食用無花果;大便溏薄者也不宜生食。無花果樹姿態(tài)非常優(yōu)雅，果實不僅可食用，無花果果樹也可以作為觀賞性植物進(jìn)行種植。

　　無花果干的制作方法

　　市面上能買到的無花果干是雞蛋黃色的，用來作煲湯料有清熱解毒，化痰去濕的功效，把新鮮無花果加工成干制品，要依據(jù)其結(jié)構(gòu)特點和化學(xué)成份特點來考慮的，采收時無花果呈綠色逐漸由充分成熟而呈黃色，其果肉柔軟，內(nèi)部多籽呈小粒狀，果肉含多酚類物質(zhì)。

　　1、原料及成熟度：采用個大，肉厚，剛熟而不過熟無花果，這樣制得的成品質(zhì)量較好而得率也較高。

　　2、預(yù)處理：脫皮方法是用堿液脫皮，配制百分之四的氫氧化鈉溶液加熱到90攝氏度，用不銹鋼鍋避免用鐵、鋁制的鍋把無花果放于其中在90攝氏度下保持1分鐘，撈起無花果于水槽中用大量清水并使其不斷搡搓滾動，并加入稀酸中和堿性，這樣果皮就脫落了，在操作過程中要帶上手套，避免堿液對皮膚的腐蝕。脫了皮的無花果要瀝干水待用。

　　3、烘制：護(hù)色：脫皮后無花果用0.1%亞硫酸氫鈉浸果6-8小時。

　　4、烘制：不宜用自然干燥法，初期可用較高溫度如75-80攝氏度讓其短期內(nèi)大量蒸發(fā)水分，接近中后期溫度要降低到60-65攝氏度，在16-18小時內(nèi)烘制到合適的含水量14-15%。

　　5、回軟：在室溫下1-2天加以復(fù)蓋。

　　6、包裝：采用塑料袋密封包裝，每包250克-500克重，并注意包裝裝璜。

　　無花果肉內(nèi)含較高糖份，干制后糖份濃縮但芳香味不夠濃厚，這是缺點之一。只要密封包裝注意保管產(chǎn)品保質(zhì)期一年以上。

圖片來源于銳景圖