懷孕對(duì)于一個(gè)家庭來(lái)說(shuō)，是一件十分開(kāi)心和讓人激動(dòng)的事情。孕婦作為特殊的群類(lèi)，在妊娠期間孕媽媽們要注意營(yíng)養(yǎng)均衡，這樣才能更好的維持自身以及胎兒的營(yíng)養(yǎng)需求，讓胎兒更加健康的成長(zhǎng)。但是對(duì)于沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)的孕媽媽們來(lái)說(shuō)，吃什么成了日常最煩惱的問(wèn)題，那么，懷孕期間孕媽媽吃什么對(duì)身體好?孕媽媽可以吃田螺嗎?

　　孕婦能吃田螺嗎

　　孕婦要慎吃田螺。孕期的飲食關(guān)系到母親和胎寶寶的健康，因此大家都非常重視，田螺棲息在水底，很容易攜帶寄生蟲(chóng)、病菌，如果水體被污染的話(huà)田螺也會(huì)受到污染，容易造成食物中毒;有的寄生蟲(chóng)可以透過(guò)胎盤(pán)，進(jìn)入胎兒體內(nèi)，造成胎兒畸形等問(wèn)題，所以不讓孕婦吃田螺并非沒(méi)有道理。

　　但田螺營(yíng)養(yǎng)豐富，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，深受人們喜愛(ài)，如果能夠確定餐桌上的田螺干凈衛(wèi)生的話(huà)是可以少量食用的，烹調(diào)的時(shí)候務(wù)必煮熟、煮透。

　　孕婦吃了田螺會(huì)怎樣

　　田螺一般生活在水塘、溝河中，很多人都喜歡吃田螺，因?yàn)樘锫莶粌H味道鮮美，還有清熱、利尿等功效，對(duì)目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用，適合一般人食用。但是對(duì)于孕婦這一特殊群體來(lái)說(shuō)，是否也能吃田螺呢?孕婦要慎吃，尤其是沒(méi)處理干凈的田螺，素有脾胃虛寒者忌食。

　　1、田螺的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值分析

　　田螺可食用部分含有水分、蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、鈣、維生素A等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有清熱利水、除濕解毒之功效，可用于治熱結(jié)小便不通、黃疸、腳氣、水腫、消渴、

痔瘡、便血、目赤腫痛、疔瘡腫毒等病癥。

　　2、孕婦能吃田螺嗎?可少量食用

　　如果只從田螺的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值來(lái)看，是能的。田螺中所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也是孕婦所需的，同時(shí)田螺利尿、通便、消腫的功效對(duì)孕婦大有好處。但田螺性大寒，不適合孕婦常食用，因此建議少吃;此外田螺中會(huì)含有寄生蟲(chóng)，尤其是生長(zhǎng)于環(huán)境較差的田螺，孕婦若常食用易受感染，從而也會(huì)影響胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育。

　　總結(jié)：孕婦能吃田螺嗎?答案是能吃，但要慎吃。且不同人體質(zhì)不一樣，有些孕婦吃些田螺沒(méi)事，但有些孕婦可能就會(huì)有影響，如脾胃虛寒的。會(huì)建議媽媽們?yōu)榱俗陨砗蛯殞毜慕】?，懷孕期間和產(chǎn)后都避免食用田螺。

　　孕婦吃田螺注意事項(xiàng)

　　田螺，在江河、湖泊、溝壑、沼澤、池塘等地方均有分布。在吃田螺時(shí)，只吃其肉，棄五臟而不吃。值得注意的是淡水田螺，常作為吸蟲(chóng)病等寄生蟲(chóng)病第一中間宿主存在，而且細(xì)菌含量過(guò)多，烹調(diào)的時(shí)候務(wù)必煮熟、煮透。

　　1、加工前要排凈螺體內(nèi)雜質(zhì)

　　將鮮活田螺放入一容器中，加入清水(水中可滴入少許香油)靜置半天，使田螺自然吐凈體內(nèi)雜質(zhì)，然后用清水沖洗干凈，再用剪刀剪掉田螺的尾、尖部，并再次用清水沖洗干凈。

　　2、烹制前要高溫煮沸

　　將洗凈的田螺放入開(kāi)水中，煮開(kāi)后撈出備用(煮時(shí)可加入蔥、姜、料酒等調(diào)味品，用以去除田螺的異味)。在80℃以上的開(kāi)水中就能殺死寄生在螺肉里的幼蟲(chóng)。

　　3、烹調(diào)中要注意熟透

　　經(jīng)過(guò)前兩步的加工，接下來(lái)就可以根據(jù)個(gè)人喜好的不同口味，烹制出各種口味的田螺佳肴。但是一定注意：必須使田螺烹透、熟透，要至少煎炒20分鐘以上，以防止痢疾和寄生蟲(chóng)感染。海螺腦神經(jīng)分泌的物質(zhì)會(huì)引起食物中毒，食用前需去掉頭部。

　　4、不吃生拌螺肉

　　寄生蟲(chóng)病是可以預(yù)防的，也就是保證不吃生的或半熟的螺肉。

　　5、田螺飲食禁忌

　　田螺不宜與冬瓜、香瓜、木耳及糖類(lèi)同食，也不宜與中藥蛤蚧、西藥土霉素同服。

　　特別提示，預(yù)防感染各類(lèi)食源性寄生蟲(chóng)病的方法，不僅保證不吃生螺肉，還不要吃生或未熟透的豬、牛、羊、雞、鴨、兔等所有肉類(lèi)食品，切忌吃生的、未煮熟的淡水魚(yú)、蝦、螺、蟹、蛙、蛇等動(dòng)物原料。

　　田螺怎么洗田螺喜歡生活在水塘之中，而現(xiàn)在的水質(zhì)都不怎么好，再加上吃的時(shí)候如果田螺沒(méi)有排干凈便便，很容易有寄生蟲(chóng)。孕婦要吃田螺最好的辦法是，把買(mǎi)回來(lái)的田螺放在清水里先養(yǎng)幾天，每天換一次水，讓田螺把體內(nèi)垃圾排干凈，煮的時(shí)候一定要煮熟煮透再吃，這樣相對(duì)比較安全。

　　田螺的清洗

　　先將將鮮活田螺放入一容器中，加入清水(水中可滴入少許香油)靜置一天，使田螺自然吐凈體內(nèi)雜質(zhì)，然后用清水沖洗干凈，再用剪刀剪掉田螺的尾、尖部，并再次用清水沖洗干凈。

　　田螺倒進(jìn)一個(gè)盒子里，加入食用鹽3蓋上蓋子，一直不停的上下振動(dòng)，放置三到五分鐘，用清水洗去4可以重復(fù)第二步，但是鹽就不要加了，直到是清水為止。

　　注意：有一個(gè)流傳很久的民間辦法。先將田螺石螺放進(jìn)盛滿(mǎn)清水的盆子里，再把菜刀、鍋鏟等非不銹鋼鐵器插進(jìn)螺堆，第二天就可以發(fā)現(xiàn)這些鐵器上爬滿(mǎn)了螺，不僅盆底沉下一層螺吐出來(lái)的泥巴，母螺還產(chǎn)下很多螺崽，如果清理干凈后再重復(fù)處理，螺就繼續(xù)吐泥下崽，這樣，螺的肚子里便干凈多了。

　　孕婦飲食注意什么

　　孕婦作為特殊人群，不僅要重視加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)，適量吃些營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，而且對(duì)膳食結(jié)構(gòu)、飲食烹調(diào)、飲食衛(wèi)生以及食品選擇等方面，也要十分注意。懷孕期間，寶寶身體各器官不斷發(fā)育，需要充足營(yíng)養(yǎng)供給，懷孕期間若不注重均衡的營(yíng)養(yǎng)，不但胎兒生長(zhǎng)遲滯發(fā)育不良，媽媽產(chǎn)后也更加虛弱。增加營(yíng)養(yǎng)并不是越吃越多，而是注重食物中的均衡營(yíng)養(yǎng)。

　　1、不宜長(zhǎng)期高脂肪飲食

　　在孕期，孕婦需要適當(dāng)增加對(duì)脂肪的攝入，但如果孕婦長(zhǎng)期高脂肪膳食，勢(shì)必增加胎兒罹患生殖系統(tǒng)癌瘤的危險(xiǎn)。長(zhǎng)期多吃高脂肪食物，會(huì)使大腸內(nèi)的膽酸和中性膽固醇濃度增加，同時(shí)，高脂肪食物能增加催乳激素的合成，促使發(fā)生乳腺癌，不利母嬰健康。

　　2、不宜過(guò)量攝入高蛋白質(zhì)

　　醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，蛋白質(zhì)供應(yīng)不足，易使孕婦體力衰弱，胎兒生長(zhǎng)緩慢，產(chǎn)后恢復(fù)健康遲緩，乳計(jì)分泌稀少。故孕婦每日蛋白質(zhì)的需要量應(yīng)達(dá)90-100克。但是，孕期長(zhǎng)期高蛋白飲食，會(huì)影響孕婦的食欲，增加胃腸道的負(fù)擔(dān)，容易引起腹脹、食欲減退、頭暈、疲倦等現(xiàn)象。

　　3、不宜高糖飲食

　　血糖偏高的孕婦容易生出體重過(guò)高的胎兒，也容易導(dǎo)致胎兒先天畸形、出現(xiàn)妊娠毒血癥等。大量醫(yī)學(xué)研究表明，攝入過(guò)多的糖分會(huì)削弱人體的免疫力，使孕婦機(jī)體抗病力降低，易受病菌、病毒感染，不利優(yōu)生。

　　4、不宜長(zhǎng)期高鈣飲食

　　孕婦盲目地進(jìn)行高鈣飲食，大量飲用牛奶，加服鈣片、維生素D等，對(duì)胎兒有害無(wú)益。孕婦補(bǔ)鈣過(guò)量，胎兒有可能得高血鈣癥，出生后，患兒會(huì)囟門(mén)太早關(guān)閉、顎骨變寬而突出等，不利健康地生長(zhǎng)發(fā)育。一般說(shuō)來(lái)，孕婦在妊娠前期每日需鈣量為800毫克，后期可增加到1100毫克，這并不需要特別補(bǔ)充，只要從日常的魚(yú)、肉、蛋等食物中合理攝取就夠了。

　　5、不宜過(guò)度咸食

　　現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，吃鹽量與高血壓率發(fā)病有一定關(guān)系，孕婦過(guò)度咸食，容易引發(fā)妊娠高血壓綜合征。為了孕期保健，專(zhuān)家建議每日食鹽攝入量應(yīng)為6克左右。

　　6、不宜濫服溫?zé)嵫a(bǔ)品

　　孕期，如果孕婦經(jīng)常服用溫?zé)嵝缘难a(bǔ)藥、補(bǔ)品，比如人參、鹿茸、鹿胎膠、鹿角膠、桂圓、荔枝、胡桃肉等，勢(shì)必導(dǎo)致陰虛陽(yáng)亢，困氣機(jī)失調(diào)，氣盛陰耗、血熱妄行、加劇孕吐、水腫、高血壓、便秘等癥狀，甚至發(fā)生流產(chǎn)或死胎等。

圖片來(lái)源于銳景圖庫(kù)