冬瓜又被稱之為“水芝”。冬瓜屬于南方夏季蔬果，冬瓜全身都是寶，皮、肉、籽、瓤都有藥用價(jià)值，冬瓜還具有清熱解毒、利水消腫的功效，它可以幫助減少人們體內(nèi)的脂肪，對(duì)瘦身減肥有一定幫助。很多孕媽媽在懷孕期間腿會(huì)出現(xiàn)浮腫的狀況，而冬瓜正好有利水消腫的功效。但是孕媽媽體質(zhì)特殊，在妊娠期間孕婦可以吃冬瓜排骨湯嗎?

　　孕婦能吃冬瓜嗎

　　孕婦能吃冬瓜嗎?孕婦當(dāng)然可以吃冬瓜，不過冬瓜性涼，一次不要吃太多。孕婦吃冬瓜可以有效治療懷孕期間出現(xiàn)的四肢水腫癥狀，有效預(yù)防妊娠期糖尿病，還有消暑、利尿的功效，冬瓜非常適合在夏天食用。

　　冬瓜，稱之為“水芝”。冬瓜皮、肉、籽、瓤都有藥用價(jià)值，在我國的南方地區(qū)，5月多就已上市，屬夏秋季節(jié)的主要蔬果。冬瓜有清熱解毒、利水消腫的功效，它還能幫助減少體內(nèi)的脂肪，對(duì)瘦身減肥有一定幫助。此外，多吃冬瓜也對(duì)養(yǎng)顏美膚有一定的效果;對(duì)慢性的支氣管炎、肺炎等疾患也有輔助治療的功效。

　　暑熱天時(shí)，人們喜愛用老冬瓜配荷葉來煲湯。而且，選用的冬瓜越老，其消暑力就越強(qiáng)。另外，用新鮮的鮮荷葉代替干荷葉煲湯，味道會(huì)更清香。但冬瓜性寒，多吃會(huì)體寒，因此“虛寒腎冷，久病滑泄者，不得食之”。

　　孕婦吃冬瓜有什么好處

　　孕婦可以吃冬瓜，吃冬瓜還會(huì)給孕婦帶來很多好處。冬瓜可以有效調(diào)節(jié)人體代謝平衡，對(duì)妊娠水腫和妊娠期糖尿病有很好的治療效果，夏季吃冬瓜還能達(dá)到消暑、利尿、免生疔瘡等功效。

　　1、利尿消腫

　　由于冬瓜富含維生素C，且鉀含量高，鈉鹽含量低，所以最適合需低鈉食物的高血壓、腎臟病、浮腫病等患者。南朝醫(yī)學(xué)家陶景弘說冬瓜“解毒、消渴、止煩悶，生搗絞汁服之”，所提到的消渴癥即為糖尿病。研究證明，用鮮冬瓜皮水煎代茶飲用對(duì)治療妊娠期糖尿病能取得滿意效果。冬瓜瓤汁、冬瓜子煎汁內(nèi)服對(duì)治療糖尿病、口渴等癥效果也很好，是慢性腎鹽水腫、營養(yǎng)不良性水腫、孕婦水腫的消腫佳品。

　　2、生津解渴

　　冬瓜富含碳水化合物、淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵以及多種維生素等，其肉質(zhì)細(xì)嫩，水分豐富，性寒味甘。孕婦進(jìn)食冬瓜后，可以消暑解悶、解毒化痰、生津止渴，還可使人免生疔瘡。

　　3、調(diào)節(jié)人體代謝平衡

　　冬瓜含有多種維生素和人體必需的微量元素，可調(diào)節(jié)人體的代謝平衡。冬瓜性寒，能養(yǎng)胃生津、清降胃火，使人食量減少，促使體內(nèi)淀汾、糖轉(zhuǎn)化為熱能，而不變成脂肪。孕婦吃冬瓜能合理控制體重，避免營養(yǎng)過剩。

　　4、幫助控制體重

　　冬瓜熱量低，水分多，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、胡蘿卜素、粗纖維、多種維生素及微量元素，營養(yǎng)豐富?，F(xiàn)代發(fā)現(xiàn)冬瓜含有丙醇二酸物質(zhì)，有助于抑制人體內(nèi)糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，從而阻止體內(nèi)脂肪堆積，對(duì)于防止人體發(fā)胖、增進(jìn)形體健美具有重要作用。

　　孕婦吃冬瓜注意事項(xiàng)

　　雖然孕婦可以吃冬瓜，吃冬瓜也能起到消暑、利尿、降血壓血脂、預(yù)防妊娠糖尿病等作用，但孕婦吃冬瓜需要注意不要多吃，在妊娠早期少吃冬瓜以免羊水過少，煮冬瓜時(shí)不要連皮一起煮，以免利尿效果太強(qiáng)。

　　1、妊娠早期最好少吃冬瓜，不要連冬瓜皮一起熬湯喝，因?yàn)榇藭r(shí)正是羊水生成的時(shí)期，冬瓜連皮煮湯喝的話會(huì)有很強(qiáng)的利尿效果，孕婦喝了后容易大量排尿流失水分，導(dǎo)致羊水過少。

　　2、孕婦吃冬瓜時(shí)最好選擇沒有切開的小冬瓜，回家自己切了煮著吃。有些孕婦喜歡把生冬瓜連皮榨汁喝，能起到很好的消暑作用。但市場上賣的冬瓜大多是切開的冬瓜片，上面附著很多細(xì)菌，而且有些冬瓜已經(jīng)放了很久。如果吃買回的冬瓜片一定要仔細(xì)清洗干凈，挖去冬瓜籽削皮后才能進(jìn)行烹煮，要熟透才能吃。

　　孕婦吃冬瓜的做法

　　孕婦吃冬瓜時(shí)最好把冬瓜拿來熬湯，因?yàn)殚L時(shí)間燉煮會(huì)讓冬瓜煮得綿爛入味，冬瓜的汁水也會(huì)滲入湯汁中，讓湯汁的味道更加鮮美。煮冬瓜前要將冬瓜徹底清洗干凈，去籽削皮后烹飪味道會(huì)更好。

　　一、冬瓜排骨湯

　　材料：冬瓜400克，排骨200克，生姜1塊，干貝丁100克，香油1小匙，精鹽2小匙，味精1小匙。

　　做法：

　　1、排骨洗干凈，放入沸水中氽燙后去血水，撈出，瀝干水分;生姜洗凈拍松，冬瓜切成厚片待用。

　　2、在砂鍋中放入清水，加入排骨、干貝丁和生姜，用大火燒開后，轉(zhuǎn)用小火煲40分鐘，待排骨熟透后加入冬瓜片。

　　3、繼續(xù)小火燉煮，等冬瓜煮熟后，加入精鹽、味精、香油調(diào)味即可。

　　功效：此湯味道清淡，具有清熱解毒、利濕化滯、降脂降壓、通利小便之功效。適合有食積滯、大便溏瀉、小便短黃、頭目眩暈和早孕反應(yīng)的孕婦食用。

　　二、麥冬茯神冬瓜老鴨湯

　　材料：茯神、麥冬各30克，冬瓜500克、老鴨半只、豬瘦肉100克、生姜4片。

　　做法：

　　1、藥材稍浸泡，用煲湯袋盛裝;冬瓜洗凈，切厚塊;鴨宰洗凈，去臟雜，切塊;豬瘦肉洗凈。

　　2、以上食材一起下瓦煲，加清水2500毫升(約10碗量)，武火滾沸后改文火煲約2小時(shí)，下鹽便可。為3-5人量。

　　功效：茯神能寧心安神、利水，可治心悸健忘;麥冬能清心除煩、滋陰潤肺，用于心煩不安，失眠多夢;冬瓜為夏日時(shí)蔬;水鴨則最宜夏日滋補(bǔ)。合而為湯，清熱養(yǎng)陰、寧心安神，適用于情緒不穩(wěn)、煩躁易怒、失眠多夢等。