車螺是大排檔夜宵的必備之選，大家聚在一起吃夜宵的時候都會點上一兩盤開開心心聊著天吃著螺肉，但孕婦一定要對這個東西說不，一定要拒絕啊不然你上哪兒后悔啊。這下你想問小編為什么這么激動干啥，吃一顆也好啊嘗嘗味道就一顆好啦？不可以！車螺就算是很好吃，但它里面有寄生蟲，是對寶寶健康有危害的東西啊。我們要管好自己的嘴，不能因為自己的一時嘴饞讓寶寶遭了罪啊

　　孕婦可以吃田螺嗎

　　田螺的味道相當(dāng)?shù)恼T人，并且富含蛋白質(zhì)、鈣、銅、鋅等營養(yǎng)素，在所有貝類食物中，其蛋白質(zhì)含量是最高的，而脂肪含量則是最低的?？吹竭@些成分，似乎田螺更誘人了，它的營養(yǎng)如此之豐富，那么孕婦能不能吃呢?

　　媽網(wǎng)百科在經(jīng)過多方調(diào)查了解后認(rèn)為，孕婦還是應(yīng)該盡量少吃，最好是不吃田螺。眾所周知，田螺是生活中水產(chǎn)物，因此會有大量的寄生蟲，尤其是如果所食用的田螺源自于污水中，其寄生蟲就更多了。孕婦在食用這種含有大量寄生蟲的田螺之后，這些寄生蟲會通過母體侵入胎兒，進(jìn)而導(dǎo)致胎兒出現(xiàn)一些疾病。

　　如果孕婦實在想吃田螺，那么最好是自己做了，路邊攤或是餐館中的田螺無法保證其來源以及是否處理干凈。在買回生的田螺之后，可以放在清水中養(yǎng)幾天，每天都換一次水，使田螺體內(nèi)的垃圾得以排除干凈，煮的時候也要注意將田螺煮熟透。

　　PS：孕婦還是要注意食物的多元化，并盡量少吃田螺這一類寄生蟲比較多的食物，在保證營養(yǎng)均衡的同時也防止疾病的入侵，令自己更健康，胎兒也得以正常發(fā)育。

　　吃田螺需要注意哪些問題

　　田螺雖然美味，且營養(yǎng)價值頗豐，但是在食用田螺的時候需要注意的地方有很多。并且，在選購和烹飪方面，也要把握一定的技巧，才不至于因食用田螺而導(dǎo)致各種疾病的產(chǎn)生。下面就分享食用田螺需要注意的地方，讓喜歡吃田螺的朋友們可以安心享用。

　　首先是選購方面。在購買田螺的時候，要挑選個頭大，體型圓，外殼薄的。

　　并且，田螺也分雄雌，且雌性田螺由于積蓄營養(yǎng)準(zhǔn)備產(chǎn)仔，其肉質(zhì)比雄性田螺要鮮美。在挑選雌性田螺的時候，可以觀察其觸角，雌的左右兩觸角大小相同，且向前方伸展;雄的右觸角粗而短，末端向右內(nèi)彎曲。

　　在挑選田螺的時候還應(yīng)注意選擇活的新鮮田螺?？梢杂檬种竿谄陷p輕壓一下，有彈性的是活螺，反之則是死螺。

　　接下來是烹飪方面。為避免食用田螺的時候被病菌和寄生蟲入侵，在烹飪田螺的時候一定要高溫爆炒，并且要煮10分鐘以上。

　　千萬要注意的是，死螺是不能食用的。而在食用海螺的時候，要將海螺的頭部去掉，否則會引起食物中毒。

　　在食用田螺的時候，不能食用牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖類食物。也不能喝冰水，容易腹瀉。另外，在吃中藥蛤蚧和西藥土霉素的時候是不能食用田螺的。

　　吃田螺會感染寄生蟲嗎

　　每次想吃田螺的時候，身邊就有一個二貨會說“田螺里面有好多好多的寄生蟲”，想吃的欲望瞬間就沒有了!百科君對此表示十分的憤怒!要知道百科君也是田螺的粉絲之一!想吃就吃，才不管那么多!

　　不過話說回來，百科君還是偷偷的了解了一些有關(guān)吃田螺會不會感染寄生蟲的問題，得到了如下的答案：

　　1、吃田螺會感染寄生蟲。田螺里面的寄生蟲太多，萬一洗不干凈或者沒煮熟煮透的話，就很容易感染了。

　　2、吃田螺不會感染寄生蟲。田螺里面的寄生蟲在高溫條件下很容易被殺死，所以吃煮熟的田螺是完全沒有問題的!

　　瞧，田螺還是可以吃的!如果實在擔(dān)心會感染寄生蟲，自己買回來做就好啦!絕對安全又健康!

　　孕婦能吃香螺嗎

　　孕婦能吃香螺嗎?答案很明顯，孕婦和產(chǎn)婦都不能吃。

　　尤其脾胃虛寒，便溏腹瀉之人不能食用，因為螺性大寒，所以風(fēng)寒感冒期間忌食，素有胃寒病者忌食。

　　要怎么選香螺，把螺層層扒開，能慢慢縮回去的，就是活的。如果這個現(xiàn)象不明顯，可以碰它的觸須，如果縮進(jìn)去的就是活的。

　　螺肉可爆、炒、燒、汆湯、打鹵、或水煮后佐以姜、醋、醬油食用。食用螺類應(yīng)燒煮10分鐘以上，以防止病菌和寄生蟲感染。香螺腦神經(jīng)分泌的物質(zhì)會引起食物中毒，食用前需去掉頭部。

　　螺肉不宜與中藥蛤蚧、西藥土霉素同服;不宜與牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食;吃螺不可飲用冰水，否則會導(dǎo)致腹瀉。

　　田螺的家常做法介紹

　　香辣田螺

　　材料：田螺、植物油、鹽、姜、干紅辣椒、香油、豆瓣醬

　　做法：

　　1、 將買回來的田螺用清水多洗幾次，至污泥全部洗出。在清洗的時候可以用手用力搓幾下，洗去田螺表面頑固的污垢。

　　2、 田螺洗好之后放入清水盆中，滴入少許的香油和鹽，養(yǎng)兩天，使其體內(nèi)的贓物完全排出。

　　3、 干紅辣椒在取蒂后放入盛有清水的鍋里，煮開后在鍋里泡1小時。

　　4、 把泡好的紅辣椒用蒜臼子仔細(xì)搗成辣椒醬，備用。

　　5、 大蒜切成小粒，生姜切絲。

　　6、 鍋中放水，水開后放入田螺，過幾下?lián)瞥觥?/p>

　　7、 將鍋洗凈，倒油并加熱，油熱后放入姜絲炒香。

　　8 、放入搗好的辣椒醬以及豆瓣醬，繼續(xù)炒。

　　9 、放入瀝干水的田螺，大火快速的翻炒。

　　10、鍋中放入適量清水，最好能沒過田螺，大火煮開后改小火，至湯汁濃稠。

　　11、 倒入切好的蒜粒，翻炒均勻即可出鍋。

　　PS：田螺生活環(huán)境比較臟，因此必須高溫烹飪，使其體內(nèi)的贓物無法存活。在炒制田螺的時候，還應(yīng)去掉田螺的尾部，這樣更容易入味。