鐵元素對于女性來說有著重要意義，首先鐵元素是人體重要的元素之一。女性對鐵的補充是非常重視的，因為女性每個月來月經(jīng)，都會從體內(nèi)流失大量的鐵元素。鐵元素的流失會造成皮膚粗糙，容顏憔悴等問題。那么，有一些準媽媽就問我，為什么她們在孕期也會缺鐵?最主要的額原因就是，準媽媽們在滿足自身的需求的同時還要滿足寶寶的生長需求。那么，孕婦孕期應(yīng)該怎樣補鐵呢?有什么效果好的食譜嗎?下面我們一起來看看吧。

　　孕期為什么會缺鐵?

　　鐵是人體需要量最多的微量元素之一，人體內(nèi)的總含鐵量能達到4～5克，其中60%～70%存在于血紅蛋白中。懷孕后準媽媽體內(nèi)的血紅蛋白會增加20%，另外，準媽媽還需要為胎兒儲備出生后1～4個月所需的鐵，因此對鐵的需求量也會相應(yīng)增加。如果準媽媽沒有及時補充足夠的鐵，或者孕吐比較嚴重、挑食或飲食不當都會導致準媽媽缺鐵。

　　缺鐵會有哪些癥狀?

　　輕度缺鐵性貧血會使準媽媽感覺疲倦，比較嚴重的缺鐵會導致缺鐵性貧血，使準媽媽食欲不振、煩躁不安、精神萎靡、疲乏無力、心慌氣短、頭暈眼花、耳鳴、記憶力減退等等。

　　孕婦缺鐵對胎兒有什么影響：

　　懷孕的婦女由于生理變化，血容量會隨著生理需要的增加而有所增加，但紅血球增加的速度則較慢，也就是說孕婦的血液被稀釋了，所以懷孕后婦女不同程度貧血已成為一個普遍現(xiàn)象。

　　缺鐵首先會影響到孕婦自身組織的氧氣供給，產(chǎn)前檢查中如不及時發(fā)現(xiàn)和治療，腦供血不足，血中含氧量不足就容易導致暈倒。

　　育齡女性，特別是在妊娠期和哺乳期貧血，既影響胎兒發(fā)育，造成流產(chǎn)、死胎、早產(chǎn)、體重不足及新生兒疾病，又可誘發(fā)妊高癥，嚴重時影響孕產(chǎn)婦心臟功能，造成母子生命危險。

　　準媽媽如果因缺鐵導致貧血，有可能會使胎兒肝臟內(nèi)儲存的鐵量不足，出生后會影響嬰兒早期血紅蛋白的合成，而導致貧血。

　　孕婦如何補鐵?

　　第一，多吃富鐵食物

　　多食用一些富含鐵質(zhì)的食物。動物的肝臟、雞血、鴨血、肉類和魚類中所含的鐵能夠與人體內(nèi)的血紅蛋白直接結(jié)合，因此生物利用度比較高，是鐵的最佳來源。

　　如豬肝，每100克含鐵25毫克，吸收率也高，最好每周能吃2～3次，每次100～150克。另外，可經(jīng)常吃些瘦肉肉松、黑木耳、海帶、紫菜、蓮子、豆制品、蝦米等含鐵豐富的食物。

　　在飲食中補充鐵的同時，應(yīng)注意補充蛋白質(zhì)。因為血紅蛋白的生成不僅需要鐵，也需要蛋白質(zhì)，只有補充足量的蛋白質(zhì)才能提高補鐵的效果。已出現(xiàn)貧血的孕婦除調(diào)整飲食外，還應(yīng)服鐵劑治療。一般以口服酸亞鐵為主，劑量要遵照醫(yī)囑。嚴重者還應(yīng)多次少量輸血，將血紅蛋白糾正到9克/100毫升以上

　　第二，多吃有助于鐵吸收的食物

　　水果和蔬菜不僅能夠補鐵，所含的維生素c還可以促進鐵在腸道的吸收。因此，在吃富鐵食物的同時，最好一同多吃一些水果和蔬菜，也有很好的補鐵作用。準媽媽最好雞蛋和肉同時食用，提高雞蛋中鐵的利用率?；蛘唠u蛋和番茄同時食用，番茄中的維生素C可以提高鐵的吸收率。

　　不過，像牛奶、咖啡、茶等會妨礙人體對鐵的吸收，最好不要和含鐵量豐富的食物一起吃。

　　溫馨提示：并不是所有含鐵量豐富的食物都能補鐵。

　　菠菜就是一個很好的例子。菠菜的含鐵量很高，但可惜的是，其中大部分鐵都不能被人體吸收。同樣的食物還有深綠色的蔬菜、黑木耳、黑米等，雖然含鐵量很高，但必須要經(jīng)過胃酸分解后，再還原成亞鐵離子才能被吸收，生物利用率低，并不是補鐵的好的食物來源。

　　促進鐵質(zhì)吸收的4方法

　　除了從食物中攝取足夠的鐵質(zhì)外，還有哪些飲食的小技巧，能增進人體對于鐵質(zhì)的吸收率，達到事半功倍的效果呢，建議媽咪們可從以下幾點著手。

　　糖類

　　一般果糖、黑糖等糖類都具有促進鐵質(zhì)吸收的效果，但由于食用過多的糖分會導致體重增加，造成肥胖，甚至引起妊娠糖尿或高血壓等病癥，所以，余依晏營養(yǎng)師提醒孕媽咪們，可從烹調(diào)方法著手會較佳，如將高鐵的食材以糖醋的方式進行料理即可，避免額外直接攝取糖分。

　　有機酸

　　富含檸檬酸、乳酸等有機酸類也是促進人體吸收鐵質(zhì)的一大重點，如柑桔類的檸檬、蕃茄、葡萄柚等水果，都可搭配高鐵食材食用。

　　肉類

　　一般食用肉類，無論紅肉(如：牛肉、羊肉)或白肉(如：魚肉、雞肉)，只要與高鐵食材一同食用即具有增加人體吸收鐵質(zhì)的效果。

　　維生素C

　　專家表示，諸如柳橙、櫻桃、葡萄柚、檸檬等水果均含有相當豐富的維生素C，媽咪們不妨在食用完高鐵食物后，可搭配此類水果或以天然水果現(xiàn)榨且無額外添加糖分的果汁，都是增進鐵質(zhì)吸收的好方法。

　　孕媽們可要注意啦!現(xiàn)今，越來越多的孕婦都會發(fā)生缺鐵性貧血，要知道在孕期不僅需要補鈣、葉酸，更要補鐵哦!以免出現(xiàn)缺鐵性貧血，對胎兒的健康可是很不好的