月子對于媽媽們來說是一個重要的階段。因為剛生完寶寶，媽媽們的身體會變得很虛弱，需要大量的攝入營養(yǎng)來調(diào)理，否則可能會留下一些難愈的病根。所以月子里的飲食安排是非常重要的。好的飲食安排將更有利于產(chǎn)婦的產(chǎn)后恢復，也關(guān)系著產(chǎn)婦的奶水豐富程度。產(chǎn)婦月子食譜大全與做法是很多人關(guān)注的問題。接下來的內(nèi)容將會幫助大家更好的了解。

　　產(chǎn)婦坐月子的食譜大全

　　1、豬蹄黃豆湯

　　原料豬蹄1只，黃豆60克，黃花菜30克。

　　制作豬蹄1只洗凈剁成碎塊，與黃豆60克，黃花菜30克共煮爛，入油、鹽等調(diào)味，分數(shù)次吃完。2-3日一劑，連服3劑。

功效滋補陰血，化生乳汁。

　　應用產(chǎn)后乳汁稀少，無乳脹，乳房柔軟。

　　按語豬蹄、黃豆、黃花菜湯是常用的催乳方，它適用于乳汁化生不足的缺乳，服用豬蹄湯要分次，湯多肉少，否則湯中的高蛋白與高脂肪可能會引起胃口不佳，反而補不進。

　　2、豬蹄燉絲瓜豆腐

　　豬蹄性微咸、平，有補血通乳、生肌托瘡的作用。絲瓜具有清熱利腸、涼血解毒、能經(jīng)絡、行血脈、下乳汁的作用。豆腐上具有益氣和中、生津潤燥、清熱解毒的作用，可治療婦女乳汁不通等癥。

　　此菜由豬蹄、絲瓜、豆腐與益氣補虛、健脾胃的香菇燉制而成，具有益氣生血、養(yǎng)筋健骨、通絡下乳、行氣散結(jié)、足者，具有良好的生乳作用;對于乳絡不通、脹乳汁少，或乳脹生結(jié)、疼痛乳少、乳房微熱者，有通利行乳、散結(jié)止痛、清熱除淤的作用，能促進乳汁通利，防止乳腺炎的發(fā)生。

　　3、燉豆腐豬蹄香菇

　　材料：豆腐5塊、豬蹄(前腿)一只、香菇25公克、絲瓜250公克、生薑絲少許

　　作法：豬蹄切塊先煮，再加入香菇、生薑絲、鹽，後放絲瓜、豆腐。此量需在1、2日內(nèi)吃完 豬蹄花生仁

　　豬爪2個，洗凈，用刀劃口。花生200克，鹽、蔥、姜、黃酒適量，加清水用武火燒沸后，再用文火熬至爛熟。對陰虛少乳者有效。

　　4、豬蹄通草湯

　　食材：豬蹄1只，通草10克，水1500毫升，蔥、鹽、黃酒等調(diào)味料

　　制作方法：將所有食材放在一起，先用大火煮、水開后用小火煮，煮1~2小時，直至豬蹄酥爛為止。

　　食用方法：待湯稍涼后，喝湯吃肉，每天一次，連服3-5天即可見效。

　　功效：豬蹄含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、有較強的活血、補血作用，而通草有利水、通乳汁功能。

　　5、酸菜豬手煲

　　原料：豬手一只、川酸菜、花生及調(diào)味料適量。

　　制作：1.先將豬手斬開，放入開水中汆燙5分鐘，撈出瀝干;

　　2.在煲中加冷水和各種原料，用大火煮30分鐘后改小火慢燉1小時，最后加鹽調(diào)味。

　　營養(yǎng)小特色：

　　花生與豬手都能夠補血和通乳，是媽咪產(chǎn)后補身的上品。如果加一些川酸菜，就會使這道菜的口感鮮美異常，有助于提高產(chǎn)后體弱媽咪的食欲。

　　6、田七紅棗燉雞

　　配方鮮雞肉200克(去雞皮)，田七5克，紅棗4粒，姜1片，鹽少許。

　　做法紅棗用清水浸軟，洗凈去核，待用。田七切薄片，用水略沖洗， 待用。雞肉拖水

后，洗凈，瀝干水分待用。把所有材料同放入一個小型燉盅內(nèi)，注入適量開水至八成滿，以 大火隔水燉約2小時，加入調(diào)味料，取出，即可趁熱飲用。

　　7、母雞燉山藥

　　母雞1只，洗凈，將黃芪30克、黨參15克、山藥15克、紅棗15克，置入雞肚，在藥上澆黃酒50克，隔水蒸熟。1-2天內(nèi)吃完?？捎糜谄⑽柑撊跎偃檎?。

　　8、清燉烏骨雞湯

　　烏骨雞肉1000克，洗凈切碎，與蔥、姜、鹽、酒等拌勻，上鋪黨參15克、黃芪25 克。枸杞子15克，隔水蒸20分鐘即可。主治產(chǎn)后虛弱，乳汁不足。

　　所以，產(chǎn)婦的飲食注重的不僅是營養(yǎng)，更重要的是安全和衛(wèi)生。在食材的選擇上一定要精挑細選，洗菜要細致，可以適當使用一些去除農(nóng)藥殘留的洗液。食材最好隨用隨買，保證新鮮。菜色要保證豐富和營養(yǎng)。