榨汁機和料理機的區(qū)別是什么呢？相信很多人都喜歡自己用新鮮果蔬做些果汁哦，那榨汁機應該很多人都有哈。但很多人卻不知道料理機和榨汁機有什么不同哦，因此在購買的時候糾結(jié)了，那現(xiàn)在來看下這篇文章，看下理機和榨汁機有什么不同的哦！

       相信很多朋友在買了榨汁機后，又買了料理機，但又感覺兩者的功能差不多，其實不然。那兩者有什么區(qū)別呢？從專業(yè)角度來說，榨汁機和料理機最大的區(qū)別在于以下幾點：

　　1、專業(yè)的榨汁機榨的果汁是原汁原味的，就是在榨汁的過程中不加任何液體的東西做輔助用，比如：純凈水，牛奶之類的。專業(yè)的榨汁機除了榨汁以外，什么都做不了，它只能榨水果，蔬菜之類的食材。

　　2、料理機有單用和多用之分，但現(xiàn)在市面上大多數(shù)都是多用的，就是它除了打果汁，打豆?jié){以外，還可以磨粉，絞肉，刨冰等!但它與榨汁機最大的區(qū)別就是打果汁的時候料理機要加一點液體的東西做輔助，當然，如果你加工的水果自身含水量較多，那就不必要了，比如：西瓜，葡萄等!

　　3、專業(yè)的榨汁機榨的果汁是渣汁分離的，而料理機在加工水果時雖然要加液體的東西做輔助，但你可以選擇渣汁是否分離。

　　這兩者真正的區(qū)別在于：

　　料理機是多功能的，可以打豆?jié){、果汁、奶昔、刨冰、研磨干粉、絞肉，這個是功能最全的。它制作的果汁是果肉和果汁在一起的，不分離的。刀片是四頁或六頁的。再攪拌的過程中必須加入水或奶才能工作。

　　榨汁機是把水果放進去，一面出汁，一面出果渣的。果汁里面沒有果肉的。不用添水的。

制作美食的工具是越來越多了。各種各樣的機器也都出來了，就像今天我們討論的料理機和榨汁機一樣，有的朋友對廚房不太了解的就可能容易混淆，不知道這些美

食工具的功能的區(qū)別，也不知道要如何去選購合適的機器。以及這料理機在購買時的注意事項。如果你也不知道該如何分別料理機和榨汁機，如何選擇，那么今天就為大家解答這個疑問吧！

       首先，我們分別了解一下料理機和榨汁機，看看其功能。

       一、料理機

       料理機的名字雖然叫料理機，但是它起到的作用就是加工一些人們平時比較難處理的一些食物。比如說打豆?jié){、打肉餡、刨冰、磨干粉、調(diào)配美容面膜、榨果汁等多種功能。較高的功勞和轉(zhuǎn)速可以破壞植物細胞壁，大量釋放植物的營養(yǎng)。

        二、榨汁機

       榨汁機是通過榨汁刀片的快速運轉(zhuǎn)將水果快速的打磨成果汁。當啟動榨汁機時，電動刀就會高速運轉(zhuǎn)，把水果或蔬菜推向刀網(wǎng)，在高速的運轉(zhuǎn)所產(chǎn)生的離心力作用下，果汁就會穿出刀網(wǎng)流入果汁杯。就可以喝到新鮮、營養(yǎng)的果汁了。

其次，了解一下料理機和榨汁機的使用方法和區(qū)別

料理機和榨汁機的區(qū)別使用方法：

一、料理機

1.握住容器后轉(zhuǎn)向右邊料理機來分解；

2.把材料裝在容器中；

3.按照材料安裝十字形或一字形刀刃；

4.把刀部位完全旋轉(zhuǎn)后安裝于容器；

5.使用硬的材料或水分過少的材料研磨時，會引起空轉(zhuǎn)現(xiàn)象，握住主機兩端，輕輕地上下?lián)u晃，可以縮短加工時間；

6.把附有刀的容器組裝于主機之后，向下壓并向有旋轉(zhuǎn)即可；

7.完成粉碎工作后，讓容器的入口處朝上，并旋轉(zhuǎn)刀刃部位即可完成分離；

二、榨汁機

1、將中機架豎直對準主機，放下，裝配到位；

2、將榨汁網(wǎng)底部對準電機輪按壓下，兩手用力要均勻，確認壓到位，旋轉(zhuǎn)幾下看有無刮中機架；

3、裝入頂蓋，并扣上安全扣；

4、試一下機，看工作是否正常，如噪音或震動偏大，可再裝過，將榨汁網(wǎng)換個方位壓入會有好的效果；

料理機和榨汁機的區(qū)別：

       料理機有單用和多用之分，但現(xiàn)在市面上大多數(shù)都是多用的，就是它除了打果汁，打豆?jié){以外，還可以磨粉，絞肉，刨冰等!但它與榨汁機最大的區(qū)別就是打果汁的時候料理機要加一點液體的東西做輔助，當然，如果你加工的水果自身含水量較多，那就不必要了，比如：西瓜，葡萄等!

二、榨汁機

       專業(yè)的榨汁機榨的果汁是原汁原味的，就是在榨汁的過程中不加任何液體的東西做輔助用，比如：純凈水，牛奶之類的。專業(yè)的榨汁機除了榨汁以外，什么都做不了，它只能榨水果，蔬菜之類的食材。

       榨汁機一般是用來做水果汁和蔬菜汁的，不用加水，可以做原汁，汁渣分離，不能做刨冰和奶昔之類。

       多功能料理機

       料理機一般是多功能的，可以攪拌，磨粉，絞肉，可以做生豆?jié){，做果醬、刨冰和奶昔，也可以做果汁，但是需要加水，汁渣可分也可以不分市面上也有一種料理和榨汁機合為一體的，就是一個電機配多個機頭，功能不同換不用的機頭和刀片。

       豆?jié){機其實主要是做各種花色豆?jié){和米糊，新款有果汁功能的豆?jié){機，其實也只是多了一個攪拌的功能，可以在夏天做刨冰和奶昔，做不了純果汁。

        選機器首先要看你需要什么功能，如果主要做純果汁，就選榨汁機，但是榨汁機浪費比較嚴重，因為一般的水果蔬菜都是可以直接食用的，榨出汁來剩下

的渣就浪費掉了。如果只是想在家里夏天做個冷飲，做個料理什么的，或者是給孩子或老人打流質(zhì)的食物，就可以選用料理機，平常也可以做個花生醬，做個肉餡菜

餡什么的如果只是想做飯方便省事，喝個豆?jié){米糊的當然還是選豆?jié){機了，做出來就可以直接喝了，而且不用看管，想喝什么味道的都可以，比較方便。

料理機使用圖解

       料理機只是借用了料理的名稱，其用途似乎跟料理沒多大關(guān)系。料理機是集打豆?jié){、磨干粉、榨果汁、打肉餡、刨冰、為女性調(diào)配美容面膜等功能于一身

的一種多功能機器，就叫料理機。榨汁機講的是汁渣分離，而料理機屬于多用途，一般是榨汁機和攪拌機的結(jié)合，料理機的種類也很多，有多功能的，也有單一攪拌

的，這兩種一般統(tǒng)稱料理機。

在明白什么是料理機之后，那么消費者們應該如何選擇、挑選料理機呢?

消費者在選擇料理機時首先考慮的是安全問題，應該是電機是不是防水。

       老式電機最怕的就是進水?，F(xiàn)在主流品牌的料理機都是防水的。杯子沒有擰緊液體漏到機器里邊會不會燒機?會不會觸電?那么就倒點水進去，水從下面出來，電機有沒有壞?觸不觸電?這些都是在檢驗電機的防水性能。

電機為何要有熱保護?

過熱保護的作用，是指在非正常工作情況下，防止電機生溫過高從而引起機器燃燒等嚴重損壞。

過熱保護裝置不但具有保護電機的功能，還可以增強電機的工作壽命。

用起來安全嗎?

       檢驗料理機是否設有內(nèi)置式開關(guān)(不是像電視上面的那種開關(guān)，而是一種隱形開關(guān))，刀片單獨放在主機上機器會不會工作。即便消費者忘記關(guān)機，內(nèi)置的過熱保護裝置，能否自動切斷電源，日常使用是否的安全、方便。

為什么用食品級塑料?

     所謂“食品級”塑料，就是可與食品直接接觸，不會引起對人體有害成分的化學變化或析出有害物質(zhì)，對食物的味道也不會產(chǎn)生任何影響。塑料是一種日常生活最常用的物質(zhì)，不合格或污染等很普遍。所以，選擇料理機電機重要，塑料配件同樣很重要。

其次，消費者在選購中要注意電機的轉(zhuǎn)速。

       普通的電機一分鐘正常在8000——9000轉(zhuǎn)，好一點的有12000轉(zhuǎn)，而采用國外技術(shù)的可以達到23000——26000轉(zhuǎn)的轉(zhuǎn)速，達到這

個轉(zhuǎn)速就能把水果肉，水果汁打的非常細，讓你完全喝不出來，4，5個月的小孩用奶瓶吸也可以。消費者還應該注意，轉(zhuǎn)速并非越快越好，還要注意噪音，是不是

太鬧；穩(wěn)定性，是不是轉(zhuǎn)的越快，抖的越厲害。

另外，消費者選購中再次要注意的是刀的耐用性

       刀是料理機很重要的一個部件，用時間長了會不會鈍?用不用磨、要不要換?這是個消費者都關(guān)心的問題！以前老式的機器用的刀都是鋒利的，那么時間

長了刀就鈍了，要磨又不好磨，只好去換，還要花錢，來回路費、刀片錢都要出。而現(xiàn)在所使用的刀本身就是一把鈍口刀。所以不用磨不用換，就像刀背一樣，是靠

速度去擊碎的，所以它料理硬的東西，出來的全是粉不是很粗的顆粒。比如消費者在家里打西洋參、海馬、鹿茸、當歸、芝麻粉都是粉，黃豆、綠豆也跟它們的硬度

差不多。以打紅棗為例：要打紅棗核，棗核特別硬，一般料理機不能打，普通的料理機刀片是最平常的不銹鋼，家庭使用的切菜刀也是不銹鋼，但是切一段時間就要

磨，不銹鋼本身沒有硬度，所以用普通料理機經(jīng)常打硬度較高的東西，容易卷口，或者容易彎。而使用比較好的料理機的效果就不同了，開始有點響聲，馬上就沒有

了。由于這種料理機使用的刀齒是硬制合金鋼的，里邊含有鎢和錳的成分硬度特別好，不用換刀磨刀的那么麻煩，一般幾秒鐘后紅棗核就打碎了，而且可以根據(jù)消費

者喜歡的粗細程度來決定打的時間的長短，要粗一點，時間短一點，要細一點時間長一點。

是否容易清洗也是消費這在購買時需要考慮的地方。

榨汁機使用圖解

       很多購買了豆?jié){機的人都知道清洗的不易，那是因為往常的網(wǎng)罩是鋼絲編織的比較粗，而且不好洗不好刷，容易堵渣?，F(xiàn)在采用最新進口鋼，激光兩面點孔，非常光潔不堵渣不掛漿。

以前清洗很麻煩有榨汁機蓋子、過濾網(wǎng)、刀片，接汁杯、接渣杯。現(xiàn)在很多好的料理機具有自動清洗效果，也就是說只需將清水倒入容器中，擰緊刀盤，

讓料理機進行10秒左右的瞬間運轉(zhuǎn)，就可以清除刀刃上的食物雜質(zhì)。清洗后可以繼續(xù)榨其他的物料，不會影響所制作飲品的原味。使用完畢后，用柔軟布料擦拭干

凈即可。

       看了這篇文章，相信大家買的時候都會分了吧！呵呵！