榨汁機(jī)和料理機(jī)的區(qū)別是什么呢？相信很多人都喜歡自己用新鮮果蔬做些果汁哦，那榨汁機(jī)應(yīng)該很多人都有哈。但很多人卻不知道料理機(jī)和榨汁機(jī)有什么不同哦，因此在購(gòu)買的時(shí)候糾結(jié)了，那現(xiàn)在來(lái)看下這篇文章，看下理機(jī)和榨汁機(jī)有什么不同的哦！

       相信很多朋友在買了榨汁機(jī)后，又買了料理機(jī)，但又感覺(jué)兩者的功能差不多，其實(shí)不然。那兩者有什么區(qū)別呢？從專業(yè)角度來(lái)說(shuō)，榨汁機(jī)和料理機(jī)最大的區(qū)別在于以下幾點(diǎn)：

　　1、專業(yè)的榨汁機(jī)榨的果汁是原汁原味的，就是在榨汁的過(guò)程中不加任何液體的東西做輔助用，比如：純凈水，牛奶之類的。專業(yè)的榨汁機(jī)除了榨汁以外，什么都做不了，它只能榨水果，蔬菜之類的食材。

　　2、料理機(jī)有單用和多用之分，但現(xiàn)在市面上大多數(shù)都是多用的，就是它除了打果汁，打豆?jié){以外，還可以磨粉，絞肉，刨冰等!但它與榨汁機(jī)最大的區(qū)別就是打果汁的時(shí)候料理機(jī)要加一點(diǎn)液體的東西做輔助，當(dāng)然，如果你加工的水果自身含水量較多，那就不必要了，比如：西瓜，葡萄等!

　　3、專業(yè)的榨汁機(jī)榨的果汁是渣汁分離的，而料理機(jī)在加工水果時(shí)雖然要加液體的東西做輔助，但你可以選擇渣汁是否分離。

　　這兩者真正的區(qū)別在于：

　　料理機(jī)是多功能的，可以打豆?jié){、果汁、奶昔、刨冰、研磨干粉、絞肉，這個(gè)是功能最全的。它制作的果汁是果肉和果汁在一起的，不分離的。刀片是四頁(yè)或六頁(yè)的。再攪拌的過(guò)程中必須加入水或奶才能工作。

　　榨汁機(jī)是把水果放進(jìn)去，一面出汁，一面出果渣的。果汁里面沒(méi)有果肉的。不用添水的。

制作美食的工具是越來(lái)越多了。各種各樣的機(jī)器也都出來(lái)了，就像今天我們討論的料理機(jī)和榨汁機(jī)一樣，有的朋友對(duì)廚房不太了解的就可能容易混淆，不知道這些美

食工具的功能的區(qū)別，也不知道要如何去選購(gòu)合適的機(jī)器。以及這料理機(jī)在購(gòu)買時(shí)的注意事項(xiàng)。如果你也不知道該如何分別料理機(jī)和榨汁機(jī)，如何選擇，那么今天就為大家解答這個(gè)疑問(wèn)吧！

       首先，我們分別了解一下料理機(jī)和榨汁機(jī)，看看其功能。

       一、料理機(jī)

       料理機(jī)的名字雖然叫料理機(jī)，但是它起到的作用就是加工一些人們平時(shí)比較難處理的一些食物。比如說(shuō)打豆?jié){、打肉餡、刨冰、磨干粉、調(diào)配美容面膜、榨果汁等多種功能。較高的功勞和轉(zhuǎn)速可以破壞植物細(xì)胞壁，大量釋放植物的營(yíng)養(yǎng)。

        二、榨汁機(jī)

       榨汁機(jī)是通過(guò)榨汁刀片的快速運(yùn)轉(zhuǎn)將水果快速的打磨成果汁。當(dāng)啟動(dòng)榨汁機(jī)時(shí)，電動(dòng)刀就會(huì)高速運(yùn)轉(zhuǎn)，把水果或蔬菜推向刀網(wǎng)，在高速的運(yùn)轉(zhuǎn)所產(chǎn)生的離心力作用下，果汁就會(huì)穿出刀網(wǎng)流入果汁杯。就可以喝到新鮮、營(yíng)養(yǎng)的果汁了。

其次，了解一下料理機(jī)和榨汁機(jī)的使用方法和區(qū)別

料理機(jī)和榨汁機(jī)的區(qū)別使用方法：

一、料理機(jī)

1.握住容器后轉(zhuǎn)向右邊料理機(jī)來(lái)分解；

2.把材料裝在容器中；

3.按照材料安裝十字形或一字形刀刃；

4.把刀部位完全旋轉(zhuǎn)后安裝于容器；

5.使用硬的材料或水分過(guò)少的材料研磨時(shí)，會(huì)引起空轉(zhuǎn)現(xiàn)象，握住主機(jī)兩端，輕輕地上下?lián)u晃，可以縮短加工時(shí)間；

6.把附有刀的容器組裝于主機(jī)之后，向下壓并向有旋轉(zhuǎn)即可；

7.完成粉碎工作后，讓容器的入口處朝上，并旋轉(zhuǎn)刀刃部位即可完成分離；

二、榨汁機(jī)

1、將中機(jī)架豎直對(duì)準(zhǔn)主機(jī)，放下，裝配到位；

2、將榨汁網(wǎng)底部對(duì)準(zhǔn)電機(jī)輪按壓下，兩手用力要均勻，確認(rèn)壓到位，旋轉(zhuǎn)幾下看有無(wú)刮中機(jī)架；

3、裝入頂蓋，并扣上安全扣；

4、試一下機(jī)，看工作是否正常，如噪音或震動(dòng)偏大，可再裝過(guò)，將榨汁網(wǎng)換個(gè)方位壓入會(huì)有好的效果；

料理機(jī)和榨汁機(jī)的區(qū)別：

       料理機(jī)有單用和多用之分，但現(xiàn)在市面上大多數(shù)都是多用的，就是它除了打果汁，打豆?jié){以外，還可以磨粉，絞肉，刨冰等!但它與榨汁機(jī)最大的區(qū)別就是打果汁的時(shí)候料理機(jī)要加一點(diǎn)液體的東西做輔助，當(dāng)然，如果你加工的水果自身含水量較多，那就不必要了，比如：西瓜，葡萄等!

二、榨汁機(jī)

       專業(yè)的榨汁機(jī)榨的果汁是原汁原味的，就是在榨汁的過(guò)程中不加任何液體的東西做輔助用，比如：純凈水，牛奶之類的。專業(yè)的榨汁機(jī)除了榨汁以外，什么都做不了，它只能榨水果，蔬菜之類的食材。

       榨汁機(jī)一般是用來(lái)做水果汁和蔬菜汁的，不用加水，可以做原汁，汁渣分離，不能做刨冰和奶昔之類。

       多功能料理機(jī)

       料理機(jī)一般是多功能的，可以攪拌，磨粉，絞肉，可以做生豆?jié){，做果醬、刨冰和奶昔，也可以做果汁，但是需要加水，汁渣可分也可以不分市面上也有一種料理和榨汁機(jī)合為一體的，就是一個(gè)電機(jī)配多個(gè)機(jī)頭，功能不同換不用的機(jī)頭和刀片。

       豆?jié){機(jī)其實(shí)主要是做各種花色豆?jié){和米糊，新款有果汁功能的豆?jié){機(jī)，其實(shí)也只是多了一個(gè)攪拌的功能，可以在夏天做刨冰和奶昔，做不了純果汁。

        選機(jī)器首先要看你需要什么功能，如果主要做純果汁，就選榨汁機(jī)，但是榨汁機(jī)浪費(fèi)比較嚴(yán)重，因?yàn)橐话愕乃卟硕际强梢灾苯邮秤玫?，榨出汁?lái)剩下

的渣就浪費(fèi)掉了。如果只是想在家里夏天做個(gè)冷飲，做個(gè)料理什么的，或者是給孩子或老人打流質(zhì)的食物，就可以選用料理機(jī)，平常也可以做個(gè)花生醬，做個(gè)肉餡菜

餡什么的如果只是想做飯方便省事，喝個(gè)豆?jié){米糊的當(dāng)然還是選豆?jié){機(jī)了，做出來(lái)就可以直接喝了，而且不用看管，想喝什么味道的都可以，比較方便。

料理機(jī)使用圖解

       料理機(jī)只是借用了料理的名稱，其用途似乎跟料理沒(méi)多大關(guān)系。料理機(jī)是集打豆?jié){、磨干粉、榨果汁、打肉餡、刨冰、為女性調(diào)配美容面膜等功能于一身

的一種多功能機(jī)器，就叫料理機(jī)。榨汁機(jī)講的是汁渣分離，而料理機(jī)屬于多用途，一般是榨汁機(jī)和攪拌機(jī)的結(jié)合，料理機(jī)的種類也很多，有多功能的，也有單一攪拌

的，這兩種一般統(tǒng)稱料理機(jī)。

在明白什么是料理機(jī)之后，那么消費(fèi)者們應(yīng)該如何選擇、挑選料理機(jī)呢?

消費(fèi)者在選擇料理機(jī)時(shí)首先考慮的是安全問(wèn)題，應(yīng)該是電機(jī)是不是防水。

       老式電機(jī)最怕的就是進(jìn)水?，F(xiàn)在主流品牌的料理機(jī)都是防水的。杯子沒(méi)有擰緊液體漏到機(jī)器里邊會(huì)不會(huì)燒機(jī)?會(huì)不會(huì)觸電?那么就倒點(diǎn)水進(jìn)去，水從下面出來(lái)，電機(jī)有沒(méi)有壞?觸不觸電?這些都是在檢驗(yàn)電機(jī)的防水性能。

電機(jī)為何要有熱保護(hù)?

過(guò)熱保護(hù)的作用，是指在非正常工作情況下，防止電機(jī)生溫過(guò)高從而引起機(jī)器燃燒等嚴(yán)重?fù)p壞。

過(guò)熱保護(hù)裝置不但具有保護(hù)電機(jī)的功能，還可以增強(qiáng)電機(jī)的工作壽命。

用起來(lái)安全嗎?

       檢驗(yàn)料理機(jī)是否設(shè)有內(nèi)置式開(kāi)關(guān)(不是像電視上面的那種開(kāi)關(guān)，而是一種隱形開(kāi)關(guān))，刀片單獨(dú)放在主機(jī)上機(jī)器會(huì)不會(huì)工作。即便消費(fèi)者忘記關(guān)機(jī)，內(nèi)置的過(guò)熱保護(hù)裝置，能否自動(dòng)切斷電源，日常使用是否的安全、方便。

為什么用食品級(jí)塑料?

     所謂“食品級(jí)”塑料，就是可與食品直接接觸，不會(huì)引起對(duì)人體有害成分的化學(xué)變化或析出有害物質(zhì)，對(duì)食物的味道也不會(huì)產(chǎn)生任何影響。塑料是一種日常生活最常用的物質(zhì)，不合格或污染等很普遍。所以，選擇料理機(jī)電機(jī)重要，塑料配件同樣很重要。

其次，消費(fèi)者在選購(gòu)中要注意電機(jī)的轉(zhuǎn)速。

       普通的電機(jī)一分鐘正常在8000——9000轉(zhuǎn)，好一點(diǎn)的有12000轉(zhuǎn)，而采用國(guó)外技術(shù)的可以達(dá)到23000——26000轉(zhuǎn)的轉(zhuǎn)速，達(dá)到這

個(gè)轉(zhuǎn)速就能把水果肉，水果汁打的非常細(xì)，讓你完全喝不出來(lái)，4，5個(gè)月的小孩用奶瓶吸也可以。消費(fèi)者還應(yīng)該注意，轉(zhuǎn)速并非越快越好，還要注意噪音，是不是

太鬧；穩(wěn)定性，是不是轉(zhuǎn)的越快，抖的越厲害。

另外，消費(fèi)者選購(gòu)中再次要注意的是刀的耐用性

       刀是料理機(jī)很重要的一個(gè)部件，用時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)不會(huì)鈍?用不用磨、要不要換?這是個(gè)消費(fèi)者都關(guān)心的問(wèn)題！以前老式的機(jī)器用的刀都是鋒利的，那么時(shí)間

長(zhǎng)了刀就鈍了，要磨又不好磨，只好去換，還要花錢，來(lái)回路費(fèi)、刀片錢都要出。而現(xiàn)在所使用的刀本身就是一把鈍口刀。所以不用磨不用換，就像刀背一樣，是靠

速度去擊碎的，所以它料理硬的東西，出來(lái)的全是粉不是很粗的顆粒。比如消費(fèi)者在家里打西洋參、海馬、鹿茸、當(dāng)歸、芝麻粉都是粉，黃豆、綠豆也跟它們的硬度

差不多。以打紅棗為例：要打紅棗核，棗核特別硬，一般料理機(jī)不能打，普通的料理機(jī)刀片是最平常的不銹鋼，家庭使用的切菜刀也是不銹鋼，但是切一段時(shí)間就要

磨，不銹鋼本身沒(méi)有硬度，所以用普通料理機(jī)經(jīng)常打硬度較高的東西，容易卷口，或者容易彎。而使用比較好的料理機(jī)的效果就不同了，開(kāi)始有點(diǎn)響聲，馬上就沒(méi)有

了。由于這種料理機(jī)使用的刀齒是硬制合金鋼的，里邊含有鎢和錳的成分硬度特別好，不用換刀磨刀的那么麻煩，一般幾秒鐘后紅棗核就打碎了，而且可以根據(jù)消費(fèi)

者喜歡的粗細(xì)程度來(lái)決定打的時(shí)間的長(zhǎng)短，要粗一點(diǎn)，時(shí)間短一點(diǎn)，要細(xì)一點(diǎn)時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)。

是否容易清洗也是消費(fèi)這在購(gòu)買時(shí)需要考慮的地方。

榨汁機(jī)使用圖解

       很多購(gòu)買了豆?jié){機(jī)的人都知道清洗的不易，那是因?yàn)橥５木W(wǎng)罩是鋼絲編織的比較粗，而且不好洗不好刷，容易堵渣?，F(xiàn)在采用最新進(jìn)口鋼，激光兩面點(diǎn)孔，非常光潔不堵渣不掛漿。

以前清洗很麻煩有榨汁機(jī)蓋子、過(guò)濾網(wǎng)、刀片，接汁杯、接渣杯。現(xiàn)在很多好的料理機(jī)具有自動(dòng)清洗效果，也就是說(shuō)只需將清水倒入容器中，擰緊刀盤，

讓料理機(jī)進(jìn)行10秒左右的瞬間運(yùn)轉(zhuǎn)，就可以清除刀刃上的食物雜質(zhì)。清洗后可以繼續(xù)榨其他的物料，不會(huì)影響所制作飲品的原味。使用完畢后，用柔軟布料擦拭干

凈即可。

       看了這篇文章，相信大家買的時(shí)候都會(huì)分了吧！呵呵！