大家知道：在人體內(nèi)有酸性與堿性的物質(zhì)，在健康情況下，人體能通過一套復雜的機制來調(diào)節(jié)，維持酸性與堿性的平衡，如果平衡遭到破壞，便成病態(tài)。孕產(chǎn)婦比正常人的酸堿調(diào)節(jié)機制稍弱，如果長期地進食肉、魚、蛋等大量的酸堿食物，就會使體內(nèi)形成一種輕微的酸性過剩傾向，形成所謂“酸性體質(zhì)”。

　　孕產(chǎn)婦的一旦形成“酸性體質(zhì)”，就會常感疲乏，精神不振，四肢乏力。思維遲純，胃酸過多，齲牙，且容易患各種疾病。同時對胎兒的生長發(fā)育造成障礙，對優(yōu)生產(chǎn)生不利的影響。

　　很多人認為“酸性體質(zhì)”是與味道酸的食物有關，多吃味道酸的食物就會形成“酸性體質(zhì)”，其實這是一種誤解，酸性食物不是從化學定性的，而是以它進入人體后的代謝物質(zhì)對人體所起的作用而定的。因為肉、魚、蛋等食物均能在體內(nèi)產(chǎn)生酸性代謝產(chǎn)物，故稱為酸性食物。

　　既然“酸性體質(zhì)”弊端諸多，那么孕婦應適當減少酸性食物的攝入，而相應增加一些堿性食物。目前所知的大部分水果、新鮮蔬菜，還有些人工合成食品都含有較多的鈣、鈉、鎂、鉀等金屬元素，在體內(nèi)生成帶陽離子的陰性氧化物，在人體內(nèi)會形成堿的作用。為此，孕產(chǎn)婦應在孕產(chǎn)期間多吃一些新鮮蔬菜、水果、豆制品和適當在菜譜中加進肉、魚、蛋之類食品，以達到營養(yǎng)全面化。