緩解孕婦便秘的食譜——松仁玉米（圖）

緩解孕婦便秘的食譜

一、松仁玉米

原料：玉米粒、松仁、胡蘿卜、香蔥、植物油、鹽、糖、蘑菇精、水

做法：

1、將胡蘿卜洗凈，切成和玉米粒等同的大小，香蔥切成蔥花，分出蔥白，待用；

2、大火將鍋?zhàn)訜裏幔鋈胨勺尤?，調(diào)小火干焙，不斷翻炒，使松仁受熱均勻；當(dāng)焙至松仁為金黃色時(shí)，盛出攤在大盤中晾涼；

3、大火燒熱炒鍋，到入適量的植物油，待油六成熱的時(shí)候先將蔥白放入煸炒片刻，然后放入胡蘿卜粒和玉米粒一起煸炒；

　　4、轉(zhuǎn)中火，沿鍋邊加入少量清水，以免太干，調(diào)入適量的鹽和糖，翻炒均勻蓋鍋1-2分鐘； 　　

5、開鍋蓋放入蔥花和適量蘑菇精翻炒一下，再加入焙好攤涼的松仁，大火快速翻炒均勻裝盤即可。

功效：幫助孕婦補(bǔ)充葉酸，同時(shí)，玉米中的纖維素含量很高，具有刺激胃腸蠕動(dòng)、加速糞便排泄的特性，可防治便秘、腸炎、腸癌等。而松仁中所含大量礦物質(zhì)如鈣、鐵、鉀等，能給機(jī)體組織提供豐富的營養(yǎng)成分，強(qiáng)壯筋骨，消除疲勞。