豬血，味甘、苦，性溫，有解毒清腸、補(bǔ)血美容的功效。豬血富含維生素B2、維生素C、蛋白質(zhì)、鐵、磷、鈣、尼克酸等營養(yǎng)成分。豬血中的血漿蛋白被人體內(nèi)的胃酸分解後，產(chǎn)生一種解毒、清腸分解物，能夠與侵入人體內(nèi)的粉塵、有害金屬微粒發(fā)生化合反應(yīng)，易於毒素排出體外。研究表明，不少食物對精子、卵子的質(zhì)量有不良影響。所以，小編在此推薦的清炒豬血是非常適合備孕夫妻的食物。

孕前補(bǔ)血食譜:清炒豬血（圖） 

清炒豬血

主料：豬血500克、姜5克

調(diào)料：:食用油、料酒、味精、鹽各適量

制作工藝：

1、豬血切成大塊，放入開水鍋中焯一下，撈出濾干水分，切小塊。

2、姜洗凈，切絲。

3、鍋內(nèi)放油后，燒至七成熟，下豬血及料酒、姜、鹽翻炒，起鍋時(shí)放入味精即可。（注：若可以盡量少放或者不放味精。）