飲食是我們?nèi)粘Ｉ钪幸粋€重要的組成部分，飲食的營養(yǎng)可以保證我們每天機(jī)體功能的正常運(yùn)行。對處在哺乳期的媽媽們來說，飲食更是顯得非常重要。為了保證母乳中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，哺乳期飲食還是應(yīng)該進(jìn)行慎重的選擇。哺乳期飲食除了需要考慮營養(yǎng)的均衡之外，還需要考慮到是否有利于奶水增多，有利于催奶。說到這里，媽媽們可能都不知道該吃什么好了，那么小編就告訴你哺乳期吃什么好，為了介紹幾道哺乳期營養(yǎng)食譜。

哺乳期吃什么好（圖）

一、燉豆腐豬蹄香菇

這道菜含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵和多種維生素，能益氣生血、養(yǎng)筋健骨，通絡(luò)下乳，行氣散結(jié)，清熱解毒。特別適合產(chǎn)婦，尤其是奶水分泌不足的新媽媽。

原料：豆腐、絲瓜各200克，香菇50克，豬前蹄1個(約1000克左右)，鹽10克，姜絲、蔥段各5克，味精3克。

制作：

1、凈豬蹄去凈毛，清水洗凈，用刀斬成小塊，待用。

2、把豆腐放入鹽水中浸泡10-15分鐘，用清水洗凈，切成小塊。

3、將絲瓜削去外皮，清水沖洗凈，切成薄片。

4、把香菇先切去老蒂頭，清水浸軟后，洗凈。

5、將豬蹄置于洗凈的鍋中，加水約2500克，于爐火上煎煮，煮至肉爛時(shí)，放入香菇、豆腐及絲瓜，并加入鹽、姜絲、蔥段、味精，再煮幾分鐘后即可離火，分?jǐn)?shù)次食之。

二、蔥燒鯽魚

這道菜含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣、磷等礦物質(zhì)。鯽魚溫中補(bǔ)虛、健脾利水，小蔥發(fā)汗，還有通二便，下乳汁的功效，是婦女哺乳期的一道營養(yǎng)菜肴。

原料：鯽魚400克，小蔥125克，醬油30克，精鹽2克，白糖、姜、蒜各10克，料酒15克，味精少許，花生油300克(約耗50克)。

制作：

1、鯽魚去鱗、鰓、內(nèi)臟，洗凈;小蔥擇洗干凈，每三四根打成一個結(jié)子，放進(jìn)魚腹內(nèi)。

2、炒鍋上火，放入花生油，燒至九成熱，放入鯽魚煎透，撈出瀝油。

3、炒鍋置火上，放入花生油燒熱，下姜末、蒜片，加醬油、料酒、白糖、精鹽和適量清水，把魚放入鍋中，用文火燉30分鐘，撒入味精，即成。

三、鯉魚通乳湯

鯽魚歷來被民間用作通乳的食物，配以通氣上達(dá)、下乳汁的通草和補(bǔ)血通乳的豬蹄，具有補(bǔ)中益氣、通乳的功效。適于產(chǎn)后乳汁不下、乳少者食用。

原料：鯽魚500克，通草20克，豬前蹄200克，料酒10克，精鹽3克，味精2克，蔥段10克，姜片10克，胡椒粉2克。

制作：

1、將豬蹄弄干凈，放沸水鍋中焯一下，去掉血水，洗凈;通草洗凈。

2、將鯽魚去鱗、鰓、內(nèi)臟，收拾干凈，洗凈。

3、鍋置火上，放入適量清水，放進(jìn)豬蹄煮一段時(shí)間，加入鯽魚、通草、料酒、鹽、胡椒粉、蔥段、姜片，煮至豬蹄、魚肉熟爛、撈出姜、蔥，用味精調(diào)味后即成。

4、豬蹄一定要收拾干凈，去掉毛，刮洗干凈，可先放在清水中浸泡30分鐘，去除血水等。

四、三鮮湯

這道湯含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、多種礦物質(zhì)及多種維生素，具有滋補(bǔ)、催乳作用。

原料：水發(fā)海參50克，雞脯肉50克，大蝦1個，冬筍10克，油菜心10克，醬油、鹽、味精、香油、雞湯各適量。

制作：

1、將冬筍切成小片;油菜心洗凈，用沸水燙一下;海參、雞脯肉片成小薄片;大蝦去掉頭、皮、沙線，片成薄片。

2、鍋中放雞湯燒開，加入海參、雞肉、蝦片、冬筍片、油菜心，再加入鹽、醬油燒開，撇去浮沫，淋入香油，加上味精即可出鍋。

哺乳期飲食非常的重要，它不僅能夠滿足孕婦的營養(yǎng)需求，而且還是年幼的寶寶主要的營養(yǎng)來源。有些媽媽在哺乳期可能會出現(xiàn)奶水不足的情況，而這會對寶寶成長發(fā)育帶來一定的影響，雖然寶寶可以通過配方奶粉補(bǔ)充營養(yǎng)，但是這遠(yuǎn)沒有母乳營養(yǎng)價(jià)值高。對于奶水不足的媽媽們來說，哺乳期飲食除了要考慮營養(yǎng)之外，還要選擇一些能夠催乳的食物。上面介紹的幾種食物，都有催乳的功效，而且營養(yǎng)價(jià)值非常高，能夠滿足哺乳期媽媽和寶寶的營養(yǎng)需求。

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