由于懷孕期間提倡清淡飲食，對(duì)于愛吃辣的準(zhǔn)媽媽來說無疑是一種折磨。許多準(zhǔn)媽媽為了一解思辣之愁，即便是吃沒有什么辣味的青椒也很開心。青椒雖然也是辣椒的一個(gè)品種，但是青椒卻幾乎沒有什么辣味甚至有些還帶著一種極淡的甜味，而且其脆脆口感贏得很多準(zhǔn)媽媽的青睞。青椒雖然好，但是在飲食上也要有所注意。今天小編就跟大家分享關(guān)于青椒對(duì)孕婦的好處，以及在挑選和食用的時(shí)候的注意事項(xiàng)。

孕婦吃青椒（圖）

孕婦吃青椒的好處

1、青椒含有較多抗氧化物質(zhì)，可預(yù)防癌癥及其他慢性疾病?？梢允购粑罆惩ǎ靡灾委熆人?、感冒。青椒還能殺抑胃腹內(nèi)的寄生蟲。

2、青椒辛溫，能夠通過發(fā)汗而降低體溫，并緩解肌肉疼痛，因此具有較強(qiáng)的解熱鎮(zhèn)痛作用。

3、青椒的有效成分青椒素是一種抗氧化物質(zhì)，它可阻止有關(guān)細(xì)胞的新陳代謝，從而終止細(xì)胞組織的癌變過程，降低癌癥細(xì)胞的發(fā)生率。

4、青椒強(qiáng)烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助消化。青椒素能夠促進(jìn)脂肪的新陳代謝，防止體內(nèi)脂肪積存，有利于降脂減肥防病。

5、青椒含有一種物殊物質(zhì)，能加速新陳代謝，促進(jìn)荷爾蒙分泌，保健皮膚。

6、青椒富含維生素C，可以控制心臟病及冠狀動(dòng)脈硬化，降低膽固醇。

吃青椒要注意什么

1、胡蘿卜除含大量胡蘿卜素外，還含有維生素C分解酶，而青椒含有豐富的維生素C，所以胡蘿卜與青椒不宜同食，否則會(huì)降低青椒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。同食會(huì)發(fā)生不良的生化反應(yīng)，使相互的營(yíng)養(yǎng)遭到破壞。

2、南瓜中含有維生素C分解酶，能破壞青椒中的維生素C，所以二者不宜配食。

溫馨提示：選購(gòu)青椒的時(shí)候，要選擇外形飽滿、色澤淺綠、有光澤、肉質(zhì)細(xì)膩、氣味微辣略甜、用手掂感覺有分量的。另外有四個(gè)棱的青椒，要比有三個(gè)或兩個(gè)棱的青椒肉厚，營(yíng)養(yǎng)豐富。

食用青椒的好處很多，不僅能促進(jìn)消化，加速體內(nèi)新陳代謝，它富含的維生素C還能在一定程度上減低孕婦患感冒的幾率，提高準(zhǔn)媽媽的抵抗力?？偟膩碚f青椒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，適合準(zhǔn)媽媽食用，但是在挑選青椒時(shí)不宜挑選那些比較辛辣的青椒，而且一次性不宜吃過量。此外在烹煮青椒的時(shí)候要注意掌握火候，避免炒制時(shí)間過長(zhǎng)對(duì)青椒中的維生素C造成破壞。同時(shí)盛放青椒的容器也不宜用銅制餐具。

文章由三優(yōu)親子網(wǎng)整理發(fā)布，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處。