菠蘿是一種熱帶水果，味甜多汁、生津止渴、清熱解暑、開胃消食，深受眾人的喜愛。很多孕婦非常喜歡菠蘿的味道，酸酸甜甜，很適合懷孕時(shí)胃口不好的孕媽食用。菠蘿不僅可以拿來當(dāng)水果吃，還可以做菜，因此，喜歡吃菠蘿的女性朋友常常會(huì)備著它，為自己的美味餐做準(zhǔn)備?？梢?strong>孕婦吃菠蘿好嗎？菠蘿吃多了對(duì)孕婦和胎寶寶的健康會(huì)不會(huì)有影響呢？這些是需要我們考慮的。如果你有疑問，請(qǐng)跟小編來。

孕婦要慎吃菠蘿（圖）

一、孕婦吃菠蘿的好處

1、菠蘿含有一種叫菠蘿朊酶的物質(zhì)，它能分解蛋白質(zhì)，溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善局部的血液循環(huán)，消除炎癥和水腫；

2、菠蘿中所含糖、鹽類和酶有利尿作用，適當(dāng)食用對(duì)腎炎，高血壓病患者有益；

3、菠蘿性味甘平，具有健胃消食、補(bǔ)脾止瀉、清胃解渴等功用；

4、菠蘿富含維生素B1，能促進(jìn)新陳代謝，消除疲勞感；含有豐富的膳食纖維，讓胃腸道蠕動(dòng)更順暢。新鮮菠蘿中含有的蛋白酶，可以分解食物中的蛋白質(zhì)，因此餐后吃些菠蘿，能開胃順氣，解油膩，幫助消化。

二、孕婦慎吃菠蘿的原因

菠蘿中含有菠蘿蛋白酶，有的人對(duì)該物質(zhì)過敏，吃菠蘿15分鐘會(huì)出現(xiàn)過敏反應(yīng)，如腹瀉、嘔吐、腹痛的情況。如果第一次吃就有過敏反應(yīng)，就要注意避免吃。如果孕婦本身對(duì)菠蘿過敏，建議您不要再食用菠蘿。而有的女性原本不過敏，但懷孕后食用菠蘿之后，可能會(huì)引起體內(nèi)激素的混亂而過敏，所以孕婦不要一次吃太多菠蘿。

所以，如果孕婦對(duì)菠蘿不過敏，還是可以吃的，但要適量，每天一兩片就好了。吃之前應(yīng)先用淡鹽水浸泡菠蘿果肉切小丁食用。

三、孕媽美麗廚房之菠蘿篇

1、廣東菠蘿炒飯

適合人群：孕早期的準(zhǔn)媽媽

原料：帶皮鮮菠蘿1個(gè)，白米飯100g，熟蝦肉25g，叉燒肉丁40g，鮮雞蛋1個(gè)，蔥花、香菜葉、精鹽、味精、花生油各適量。

做法：

a.先將菠蘿切去頂部，作蓋用；

b.用刀將菠蘿中間挖空，把挖出的菠蘿肉及菠蘿殼分別放入鹽水中稍浸泡，撈起濾干水分；

c.將菠蘿肉切成小丁，待用；

d.將油鍋上中慢火，放入蛋液、白米飯、叉燒肉丁、熟蝦肉，炒至有香味溢出，加蔥花、精鹽、味精調(diào)味，再加入菠蘿丁，翻炒均勻后，盛入菠蘿殼內(nèi)并放上香菜葉，蓋上頂蓋即成。

2、菠蘿炒牛肉

原料：牛里脊肉300克，菠蘿100克，柿子椒25克，青椒25克，醬油、白砂糖、料酒、淀粉(豌豆)、大蔥、姜、花生油、香油、鹽、胡椒粉、大蒜

做法：

a.菠蘿去皮切片，姜切小薄片，青紅辣椒切小塊，蔥切成小段，蒜制成蒜蓉。

b.牛肉洗凈，抹干水分，切薄片，放入大碗中，加入醬油、白糖、水淀粉、花生油、精鹽拌勻，腌制半小時(shí)。

c.坐鍋點(diǎn)火倒油，放入青檔、紅椒翻炒，加精鹽和水，炒熟盛起，瀝干水。

d.坐鍋點(diǎn)火倒油，下蒜蓉、牛肉片炒透，加入料酒、姜睡、蔥段、辣椒、粉及菠蘿片炒熟，用水淀粉勾芡，淋上香油即成。

菠蘿美味又有營(yíng)養(yǎng)，但是孕婦要慎吃。另外，在選擇菠蘿時(shí)，一定要挑選新鮮菠蘿，有腐爛或霉點(diǎn)的應(yīng)當(dāng)拋棄。作為水果食用前應(yīng)該用鹽水浸泡一下，可以預(yù)防菠蘿病的發(fā)生。

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