紅蘿卜菠菜雞腿肉粥的做法你知道嗎？紅蘿卜菠菜雞腿肉粥怎么做？本文將詳細介紹如何做紅蘿卜菠菜雞腿肉粥。

食譜原料：

雞腿、紅蘿卜、菠菜、大米。

內(nèi)文：

制作方法：

1.雞腿洗干凈后去皮去骨，并剁成雞腿肉碎。

2.把紅蘿卜洗干凈，然后切成一小塊，一小塊。

3.把菠菜也洗干凈，切成菜碎。

4.把粥煲滾后先把紅蘿卜和雞腿碎肉放下去煮，煮到將近20分鐘差不多煮好的時候，再把菠菜放下去一起煮，大約再煮15分鐘。

5.放小許鹽或者兒童醬油即可。

健康提示：

1.胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，有補肝明目的作用，胡蘿卜素轉(zhuǎn)變成維生素A，有助于增強機體的免疫功能，維生素A是骨骼正常生長發(fā)育的必需物質(zhì)，有助于細胞增殖與生長，是機體生長的要素，對促進嬰幼兒的生長發(fā)育具有重要意義。

2.菠菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分，能供給人體多種營養(yǎng)物質(zhì);其所含鐵質(zhì)，對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用，促進人體新陳代謝：菠菜中所含微量元素物質(zhì)，能促進人體新陳代謝，增進身體健康。大量食用菠菜，可降低中風的危險。

3.雞腿肉肉蛋白質(zhì)的含量比例較高，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。 雞腿肉含有對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類， 雞腿肉對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫(yī)學認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。

什錦豆腐羹的做法

制作方法：

1.將胡蘿卜去皮切丁，同豌豆過水焯熟;

2.鍋中加水，將嫩豆腐攪碎后放入，上火蒸煮至湯汁變少，加入打散的雞蛋;

3.將胡蘿卜丁、豌豆與雞蛋豆腐混合，加少許食鹽或肉湯拌勻，可食。健康提示：

酒與胡蘿卜不宜同食，會造成大量胡蘿卜素與酒精一同進入人體，而在肝臟中產(chǎn)生毒素，導致肝病

胡蘿卜雞蛋青菜餅的做法

食譜原料：

原料：胡蘿卜、干面粉、青菜心、土雞蛋、小蔥調(diào)料：鹽、油

制作方法：

1、把胡蘿卜切成小塊加點涼白開水榨成胡蘿卜汁;青菜心剁碎;

2、準備點干面粉，把胡蘿卜汁倒入干面粉中攪拌均勻，若感覺有點干就再加點水攪成糊糊狀，加入剁碎的青菜心，打入一個土雞蛋，放點鹽和小蔥，攪拌均勻;　

3、鍋里放一點油轉(zhuǎn)動一下鍋，小火等鍋燒熱倒一部分面漿進去轉(zhuǎn)動鍋讓面漿攤開，然后反個面煎下就好了。

健康提示：

　酒與胡蘿卜不宜同食，會造成大量胡蘿卜素與酒精一同進入人體，而在肝臟中產(chǎn)生毒素，導致肝病