食物中各種動(dòng)物的肝臟、魚、蝦中銅含量較高，果汁中部較豐富。此外，紅糖、豆?jié){、蘑菇、蔬菜都含有一定量的銅。只要在飲食上合理搭配，通常能保證人體對(duì)銅的需求，一般不會(huì)造成積累。

原因分析

孩子缺銅有很多原因。例如妊娠期營(yíng)養(yǎng)紊亂，孕婦血銅水平低，導(dǎo)致嬰兒出生銅缺乏；還有就是兒童偏食、挑食：膳食營(yíng)養(yǎng)失衡也容易導(dǎo)致兒童膳食銅攝入過(guò)少。

舉措建議

為了保證銅的吸收，兒童的食物中的糖含量不應(yīng)過(guò)高，淀粉含量不應(yīng)過(guò)高，高脂肪食物不應(yīng)食用過(guò)多，飯后也不應(yīng)立即服用維生素C。