魚肝油是從鯊魚和鰻魚等肝臟中提煉出來的脂肪，主要用來補充人體中的維生素A和維生素D，還可以防止夜盲癥。

原因分析

食用魚肝油主要是用來補充維生素A和D，人體中缺少維生素D，會導(dǎo)致佝僂病和骨軟化癥的發(fā)生，而缺少維生素A會導(dǎo)致出現(xiàn)貧血和干眼癥的發(fā)生。

注意事項

食用1魚肝油的時候不能過量的服用，過量的補充維生素D可能會引起厭食和體重下降的癥狀，而過量的補充維生素A則會引起嘔吐和頭痛的風(fēng)險。