胡麻油俗稱香油，是使用油之一。芝麻有白褐黃以及黑色等品種，平均的含油量約45%到58%。不同工藝加工的胡麻油色味均不同。

原因分析

胡麻油富含維生素e和比較豐富的亞油酸。經(jīng)常食用胡麻油可調(diào)節(jié)毛細(xì)血管的滲透作用，加強(qiáng)人體組織對氧的吸收能力，改善血液循環(huán)，促進(jìn)性腺發(fā)育，延緩衰老，保持青春。

舉措建議

胡麻油常作為涼拌用油，烹調(diào)油，調(diào)味油和制做糕點(diǎn)，糖果，食品的主要輔料，以及用來制取人造奶油，起酥油等。