吃辣的上火喉嚨痛，可以通過多飲水、飲食調(diào)整、使用藥物等方法進行處理。

1、多飲水：多喝水能夠濕潤咽喉黏膜，可以緩解疼痛的癥狀。

2、飲食調(diào)整：飲食上多吃清淡的食物，包括新鮮的水果和蔬菜，避免吃燥熱的食物，如燒烤、炸雞等。

3、使用藥物：如果癥狀比較明顯。可在醫(yī)生指導下服用廣東涼茶顆粒進行調(diào)理。藥物含有山芝麻、淡竹葉、火炭母、崗梅等成分，能起到清熱解毒，溫和祛火，利咽潤肺等作用。

使用藥物期間要觀察自身情況，如果癥狀持續(xù)不能緩解，需要立即就醫(yī)。