吃火鍋上火可以吃清熱去火食物、中藥、中成藥等降火。

1、清熱去火食物：可以吃冬瓜、芹菜、苦瓜、綠豆、西瓜等食物，可以起到清熱利濕、解毒的作用，可輔助降火。

2、中藥：可以喝菊花茶、金銀花茶、蒲公英茶等，也可以起到清熱瀉火作用。

3、中成藥：常用的有廣東涼茶顆粒，其中含有的崗梅、淡竹葉、布渣葉等成分，可以起到止渴利咽、除煩躁、清熱消滯的功效，有助于緩解上火引起的不適。

平時(shí)并不建議過多吃麻辣火鍋，以免對健康產(chǎn)生影響。