乳糖不耐受是指人體缺乏乳糖酶這種酶類，無法將乳糖分解成能被吸收的葡萄糖，導致乳糖在腸道中無法被消化吸收，從而引起不適反應。以下是乳糖不耐受的一些解釋：

1. 乳糖不耐受并不等同于對牛奶過敏，過敏是一種免疫反應，而乳糖不耐受是消化系統(tǒng)的問題。

2. 乳糖不耐受的癥狀包括腹脹、腹瀉、胃痛、噯氣等，這些癥狀通常在飲用含乳糖的食物或飲料后出現(xiàn)。

3. 嬰兒也可能患有乳糖不耐受，這時應嘗試使用不含乳糖的嬰兒配方奶粉。

4. 對于成人，可以選擇低乳糖或無乳糖的牛奶和乳制品，或者使用乳糖酶片輔助消化。

5. 在日常飲食中，可以選擇一些不含乳糖的食物，如豆?jié){、豆腐、魚、肉類等，以保證營養(yǎng)均衡。

6. 如果懷疑自己患有乳糖不耐受，可以通過醫(yī)生的檢查和診斷來確認，并進行相應的飲食調(diào)整。