1. 乳糖酶是一種酶類物質，也稱為酶類蛋白質，是人體內的一種消化酶。

2. 乳糖酶的作用是將乳糖分解成葡萄糖和半乳糖，以便人體能夠消化吸收。

3. 乳糖酶的缺乏會導致乳糖不耐受癥，即在攝入乳糖后會出現(xiàn)腹瀉、腹痛、腸脹氣等消化不良癥狀。

4. 乳糖不耐受癥的人群需要避免或減少乳制品的攝入，或使用乳糖酶替代酶片進行消化輔助。

5. 乳糖酶的產(chǎn)生與分泌受到遺傳基因的影響，不同人群在乳糖酶的產(chǎn)生和分泌量上存在差異。