乳糖酶是一種酶類物質(zhì)，可以幫助人體分解乳糖這種糖分。但有些人體內(nèi)缺乏乳糖酶，無法消化乳糖，導(dǎo)致乳糖不良耐受。為了緩解這種情況，可以采用以下方法：

1. 選擇低乳糖或無乳糖食品。這些食品中乳糖含量較低或者沒有乳糖，適合乳糖不良耐受者食用。

2. 采用乳糖酶替代品。乳糖酶替代品含有乳糖酶，可以幫助人體分解乳糖，緩解乳糖不良耐受癥狀。

3. 控制乳糖攝入量。適當(dāng)控制乳糖攝入量，可以減輕乳糖不良耐受癥狀?？梢酝ㄟ^減少乳制品攝入量、選擇低乳糖食品等方式實(shí)現(xiàn)。

總之，乳糖不良耐受者可以通過選擇合適的食品、采用乳糖酶替代品、控制乳糖攝入量等方式緩解癥狀。