維生素E外殼一般是可以吃的，但在吃維生素E時，要嚴格按照醫(yī)生的要求使用。維生素E屬于脂溶性維生素，多溶于脂肪以及乙醇等有機溶劑中，但并不溶于水，對熱比較穩(wěn)定，而對堿并不穩(wěn)定，對氧比較敏感，對熱并不敏感，也是主要的抗氧化劑之一。

舉措建議

維生素E具有很強的抗氧化作用，可以防止脂肪化合物，維生素AC，維生素C的氧化。在儲存維生素E時，應避光保存，另外在補充維生素E時，并不建議長期大劑量攝入，以免增加出血性卒中的風險，還需養(yǎng)成良好的生活習慣。