花生中雌激素的含量也是比較高的。

雌激素不僅可以促使女性器官成熟、第二性征出現(xiàn)，同時(shí)還可以維持女性的正常性欲以及生殖功能，所以臨床上又將其稱為女性激素。日常生活中雌激素含量較高的食物，除了牛奶、魚類以外，還有豆類食物以及種子類食物，而花生又屬于豆科植物落花生的種子，所以其中雌激素的含量相對(duì)豐富，女性平時(shí)適當(dāng)吃能夠有效補(bǔ)充體內(nèi)所需的雌激素。另外，花生中還含有其他多種人體所必需的營(yíng)養(yǎng)成分，比如膳食纖維素、礦物質(zhì)、維生素以及多種氨基酸等，可以補(bǔ)充體內(nèi)所需的營(yíng)養(yǎng)，提高機(jī)體的免疫能力。

但是花生中的油脂含量比較高，所以日常吃的時(shí)候要控制好量，一次性不建議吃得太多，以免增加腸胃的負(fù)擔(dān)，引起腹痛、腹脹等不適癥狀。而且花生存放過久容易產(chǎn)生致癌物質(zhì)，如黃曲霉素，因此存放過久或者發(fā)霉的花生要避免吃。