什么食物增強記憶力的呢？在生活中很多人都在抱怨自己的記憶力不行，那么生活中有哪些食物具有增強記憶力的作用呢？那么什么食物增強記憶力呢？那么有哪些食物能幫助增強大腦的記憶能力？下面就來介紹日常中很常見的，可以幫助我們集中注意力，提高記憶力的食物哦。那你知道吃什么食物能提高記憶力了嗎?那么下面就跟著小編一起來詳細了解下哦。

什么食物增強記憶力

記得很小的時候媽媽說過吃雞蛋會變聰明，也是從那時候起，每天吃一兩個雞蛋成了我不可或缺的飲食習慣，就像南方人一日三餐必有飯，哪天沒吃總感覺少了點什么，或許自己潛意思里一直在努力著想要更聰明吧。

長大后慢慢的才知道，原來雞蛋能提供大腦乙酰膽堿，而大腦中的乙酰膽堿含量對記憶能力關(guān)系密切，記憶力減弱的人其膽堿含量也會減少，所以補充膽堿對大腦起著保護，改善和提高作用，自然而然思維就更加敏銳、精力更為集中、智力顯得提升了。這也就是變聰明的由來了。

現(xiàn)在社會發(fā)展這么迅速，需要的更多的是腦力型人才了，對于這群頻繁使用大腦神經(jīng)細胞易于疲勞甚至于衰退的人來說，補腦健智尤為重要。大部分人首先想到的估計就是在藥店里買些健腦保健品，其實生活中也有著諸多的補腦健智的食物，隨處可見。既然飲食是維持生命的必需品，那么不妨在維持生命的同時發(fā)揮其最大價值優(yōu)化你的大腦。

那么有何食物能幫助增強大腦的記憶能力？蛋白質(zhì)、脂肪、卵磷脂、鈣、鎂、膽堿、維生素和堿性等物質(zhì)是維持大腦正常運行不可或缺的起著比較重要的作用。適當補充含有諸類物質(zhì)的食物有助于大腦的健康發(fā)育，以及記憶力的提升。

最經(jīng)典的有雞蛋、牛奶、花生、玉米、魚類、小米、黃花菜、海帶、辣椒、菠菜、橘子、菠蘿、堅果等等舉不勝數(shù)。這些都需要適量的選擇食用，飲食講究的是營養(yǎng)均衡，萬不可偏食，可以根據(jù)自身目前大腦應(yīng)用情況理智選擇食物，養(yǎng)成良好額飲食習慣。

雖然食物能幫助我們這些因為自己的記憶不夠好而煩惱的人，但卻不能完全靠這些方法，畢竟這些效果不顯著，只是在潛移默化改善著大腦，需要的是時間積累，勞逸結(jié)合，需要盡量保持足夠的休息和睡眠。大腦運行過度疲憊不堪，再好的食物也趕不上大腦衰弱的速度。

提高記憶力：番薯

蕃薯中含有豐富的維生素B、E，以及β-胡蘿卜素。其中，維生素E的含量，更是糙米的2倍，有非常好的抗氧化與消除疲勞效果。哈佛大學的研究指出，β-胡蘿卜素可以延緩因年齡造成的腦力退化，可讓上班族維持更敏銳的思考能力。

提高記憶力：魚

腦細胞有60％由不飽和脂肪酸構(gòu)成，其中最重要的是DHA。 DHA是大腦神經(jīng)細胞的重要成分，對大腦神經(jīng)元件的傳導、突觸的生長十分重要，可增強大腦智力、記憶力與專注力。

DHA在陸產(chǎn)肉類與蔬菜的含量幾乎為零，只存在于海產(chǎn)肉類中，其中又以深海魚類最豐富，尤其是眼窩脂肪與魚皮部位。但大型深海魚類位居食物鏈上層，體內(nèi)累積過多重金屬，不宜食用過量，反而是DHA含量比鮭魚還高的秋刀魚，更為適合。

提高記憶力：瘦肉

瘦肉與肥肉相比，脂肪少、蛋白質(zhì)含量高，因此營養(yǎng)價值更高。除了豐富的蛋白質(zhì)，瘦肉還富含維生素B、E，以及礦物質(zhì)鐵與磷。鐵是紅血球中血

紅蛋白的重要成分，血紅蛋白是人體負責運送和交換氧氣的工具，可讓大腦保持活力，缺鐵會引起貧血、精神渙散和記憶力減退。磷則是參與神經(jīng)纖維傳導、能量生

成及儲存的關(guān)鍵物質(zhì)，是大腦運作不可缺少的元素。

提高記憶力：牛奶

牛奶中富含蛋白質(zhì)與礦物質(zhì)鈣，都是大腦的重要營養(yǎng)來源。蛋白質(zhì)是人體構(gòu)成的原料，也是制造腦細胞和神經(jīng)傳遞物質(zhì)的重要元素之一，能幫助腦部發(fā)展；鈣質(zhì)可抑制腦細胞異常放電、穩(wěn)定情緒促進良好睡眠、減輕身體疲勞、增強抵抗力。睡前一杯牛奶，可幫助大腦獲得更充分的休息。

提高記憶力：燕麥

燕麥向來被營養(yǎng)學界稱為“大腦的糧食”，除了是低GI（升糖指數(shù)）食物，食用后血糖不易升高，燕麥還含有豐富的維生素B、E及礦物質(zhì)鋅等有

益大腦的營養(yǎng)素。維生素E可以抑制腦細胞中的紫褐質(zhì)堆積，能減輕疲勞、防止大腦衰退老化。鋅是多種西每的成分，能增強記憶力，缺鋅時則會精神不濟。早餐來

一碗燕麥片，可提供大腦一天的活力。

提高記憶力：香蕉

腦細胞的熱量來源與其他細胞不同，只能依賴葡萄糖，無法從其他營養(yǎng)形式獲得，而碳水化合物則是糖類最主要的來源。香蕉中不只含有豐富的碳水

化合物，還有大量果膠、維生素B。果膠能讓葡萄糖釋放的速度減慢，避免血糖起伏過大；維生素B能促進糖類被充分轉(zhuǎn)化成能量，協(xié)助蛋白質(zhì)代謝，維持腦細胞正

常功能運作。想維持大腦的顛峰狀態(tài)，就隨時補充一根香蕉吧。