寶寶營(yíng)養(yǎng)粥的做法有哪些的呢？其實(shí)當(dāng)寶寶胃口不好或生病了的時(shí)候，都是會(huì)不想吃飯的。那么，此時(shí)媽媽就可以為寶寶制作營(yíng)養(yǎng)粥，不僅有利于吞咽，還能保證所需營(yíng)養(yǎng)。寶寶營(yíng)養(yǎng)粥，怎么做好吃又營(yíng)養(yǎng)呢?小編這里整理了好幾十款適合1-2歲寶寶的粥譜做法大全，各位麻麻們可以跟著步驟來(lái)學(xué)習(xí)的喲。因?yàn)橹嗟淖龇ǘ急容^簡(jiǎn)單，所以不用擔(dān)心學(xué)不會(huì)哦。下面跟小編一起來(lái)看下哦。

在添加輔食之前，媽媽要注意以下幾點(diǎn)：

1、母乳是寶寶最好的口糧，最好堅(jiān)持到自然離乳

2、不要過(guò)早給寶寶添加鹽，1歲后再添加，以免給寶寶腎臟增加負(fù)擔(dān)

3、崔玉濤醫(yī)生建議8個(gè)月添加蛋黃，1歲后再添加蛋白

4、輔食從單一到多樣化，這樣才知道寶寶對(duì)哪些食物過(guò)敏

下面介紹各種營(yíng)養(yǎng)粥

1、鵪鶉粥

材料：大米30克，凈鵪鶉1只，水適量。

做法：將鵪鶉去皮洗凈，切成大塊，為防止有碎骨，可用經(jīng)消毒的煲湯袋盛著。米洗凈，用水浸泡約2小時(shí)。浸泡過(guò)的米連水一起煲滾，加入裝有鵪鶉的袋，滾開(kāi)后，改用中火煲約45分鐘，然后熄火等5分鐘即可。注意制作時(shí)，千萬(wàn)不要有鵪鶉骨渣。

2、栗子粥

材料：大米粥1小碗，栗子3個(gè)，精鹽少許。

做法：將栗子剝?nèi)ネ馄ず蛢?nèi)皮后切碎。鍋置火上，加入水，放入栗子煮熟后，再與大米粥混合同煮至熟。加入少許精鹽，使其具有淡淡的咸味，即可喂食。栗子一定要?jiǎng)儍魞?nèi)外皮，煮爛。喂時(shí)用匙背壓碎。

3、雞肉末碎菜粥

材料：大米粥1/2碗，雞肉末1/2大匙，碎青菜1大匙，雞湯、鹽、植物油少許。

做法：在鍋內(nèi)放入少量植物油，燒熱，把雞肉末放入鍋內(nèi)煸炒，然后放入碎菜，炒熟后放入白米粥煮開(kāi)。

4、綠豆薏仁粥

材料：已泡好的大米50克，綠豆20克，薏仁20克。

做法：薏仁及綠豆洗凈后用清水浸泡隔夜。鍋內(nèi)放入清水，將綠豆和薏仁以及已泡好的大米放入鍋內(nèi)，用大火煮至綠豆開(kāi)花。再用小火煮至黏稠即可喂食。

5、鴨粥

材料：青頭雄鴨一只(約重2000克)，粳米適量，蔥白3根。

做法：將青頭雄鴨宰殺，除去毛及內(nèi)臟，洗凈，去骨，切成細(xì)絲(或薄片)。鍋上火，放入鴨肉，燒沸，加入粳米、蔥白煮粥。亦可先將鴨煮湯，用鴨湯煮粥。

6、肉糜粥

將豬瘦肉洗凈，用刀剁碎或放入絞肉機(jī)內(nèi)絞2次，加酒去腥炒熟，放入已煮稠的粥內(nèi)，再加食鹽即可食用。

7、魚(yú)粥

洗凈去內(nèi)臟的魚(yú)如青魚(yú)、帶魚(yú)、鰻魚(yú)等)，整條蒸熟去骨，將魚(yú)肉研碎拌入粥中，加適量食鹽、蔥、少許酒，即成魚(yú)粥。

8、蛋花粥

將1只雞蛋打碎放人已煮好的粥中，邊攪邊燒，煮沸加鹽和熟油。

9、豬肝泥粥

洗凈的豬肝用刀橫剖，再取出切面處泥狀物，加酒、鹽放入粥中煮透。上述各種粥內(nèi)最后均應(yīng)加入萊泥和豆制品煮熟再吃。

10、魚(yú)松菠菜粥

材料：大米25克，魚(yú)肉松15克，菠菜10克。鹽適量，清水250毫升。

做法：大米熬成粥，菠菜用開(kāi)水燙一下，切成碎末，與肉松、鹽一起放入粥內(nèi)微火熬幾分鐘即成。

11、小魚(yú)蛋花粥

材料：飯1/2碗水1杯小魚(yú)10g 蛋1/2個(gè)

做法：將小孩用的飯碗裝1/2碗飯，與水1杯放入小鍋煮至爛。取小魚(yú)10g，1.小煮一下1/2打散的蛋撒在上面攪拌即可。

12、牛肉蘿卜葉粥(糙米)

做法：蘿卜葉營(yíng)養(yǎng)豐富，還可以防貧血，于是每周都買(mǎi)一大把回來(lái)吃，常用的吃法，一個(gè)是用開(kāi)水焯一下，切碎，混上肉碎包包子，另一個(gè)是生著切碎，用鹽腌一下，回頭用來(lái)炒毛豆或者豆干來(lái)吃，都很好吃。

煮粥的時(shí)候把腌的蘿卜葉丟進(jìn)去一點(diǎn)，也很不錯(cuò)。

還是糙米粥，粥底按照之前寫(xiě)過(guò)的法子煮好后，把涮火鍋用的牛肉片用少許醬油、蠔油、芝麻油、姜末、淀粉腌一下，丟入粥鍋，加腌過(guò)的蘿卜葉，一起煮開(kāi)至熟，根據(jù)口味加鹽和黑胡椒粉調(diào)味后盛出即可。

13、香菇排骨粥

做法：排骨煮去血水，洗凈，加大米，清水燒開(kāi)后慢燉至排骨熟透，加鮮香菇稍煮，加胡椒粉，鹽，芝麻油，蔥花調(diào)味。

14、蝦仁粥

做法：粥底煮好后(我用的是糙米，偷懶煮法前面幾個(gè)粥已經(jīng)寫(xiě)過(guò)，就不羅唆啦)，蝦仁用淀粉、醬油、蛋白腌一小會(huì)兒(家里沒(méi)有鮮雞蛋，這次用的代雞蛋，所以顏色黃黃的，代雞蛋的成分99%是蛋白)。

把腌的蝦仁倒入粥鍋，再加一點(diǎn)切碎的中國(guó)芹，煮開(kāi)后根據(jù)口味加鹽和胡椒粉調(diào)味即成。

15、牛奶玉米粥

主料：牛奶250克，玉米粉50克。鮮奶油10克，黃油5克，精鹽2克，肉豆蔻少許。

制作方法

①將牛奶倒入鍋內(nèi)，加入精鹽和碎肉豆蔻，用文火煮開(kāi)，撇入玉米粉，用文火再煮3~5分鐘。并用勺不斷攪和，直至變稠。

②將粥倒入碗內(nèi)，加入黃油和鮮奶油，攪勻，晾涼后嘴食。

特點(diǎn)：黏稠，味美適口，含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，脂肪，糖類(lèi)，鈣、磷、鐵及維生素A、D、B1、B2和尼克酸等。

制作關(guān)鍵：用牛奶加玉米粉熬粥，不宜用旺火，要用文火熬。粥盛入小碗內(nèi)后，再加入黃油和奶油攪勻。

       16、大米蛋花粥

主料：大米適量，雞蛋1～2個(gè)。鹽少許。

制作方法：將水倒入鍋內(nèi)，燒開(kāi)后，把洗凈的大米倒入開(kāi)水中。待鍋再開(kāi)時(shí)，改用小火慢煮，熬成稀粥。米與水比例，一般為1：10。米多粥稠米少粥稀。米粥快煮好時(shí)，將雞蛋打入，加入少許鹽即可。

特點(diǎn)：大米稀粥米香可口，爽滑清淡，含一定的蛋白質(zhì)和糖類(lèi)，并且容易消化，是嬰兒常吃的半流質(zhì)食品。

小提示：上面小編介紹了這么多不同的寶寶粥譜做法，相信有心的媽媽一定會(huì)耐心的去學(xué)習(xí)。如果不愛(ài)吃飯的寶寶，媽媽還可以學(xué)習(xí)萌趣可愛(ài)的小便當(dāng)哦。

17、核桃仁粥

原料：山核桃仁20克(3-5個(gè))，粳米或糯米30克。

制作：先將米洗凈，放入鍋內(nèi)，加水后微火煮至半熟;將炒熟的山核桃仁弄碎放入粥里，煮至粘稠。

營(yíng)養(yǎng)小秘密：

核桃仁含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鋅等微量元素，所含多不飽和脂肪酸對(duì)寶寶的大腦發(fā)育極為有益。需注意核桃含油脂較多，一次不要給寶寶吃太多，以免損傷脾胃功能

18、龍眼蓮子粥

原料：龍眼肉10克、蓮子10克、紅棗5-10個(gè)、糯米30克、適量白糖。

制作：

先將蓮子去心，用研磨機(jī)磨碎，紅棗去核，龍眼肉剁成碎末。

洗凈糯米，糯米放入鍋內(nèi)，加清水用微火煮。

粥快熟時(shí)，把龍眼肉、蓮子、紅棗放入，并煮沸一會(huì)兒，然后加糖即成。

營(yíng)養(yǎng)小秘密：

龍眼、蓮子含豐富的蛋白質(zhì)、葡萄糖和較高的磷、鈣、鐵、VA、VB等，是腦細(xì)胞生長(zhǎng)代謝必需物質(zhì)，具有養(yǎng)心益智，開(kāi)胃健脾作用，可作為早餐。

19、黑糯米益智粥

原料：黑糯米1杯、枸杞子6克、龍眼肉3克、冰糖適量

制作：

將黑糯米洗凈，泡水2小時(shí)后取出備用。

將黑糯米、藥材加入適量水煮成粥，加入冰糖攪拌勻即可。

20、雞肝蛋皮粥

材料：新鮮雞肝50克，新鮮雞蛋1個(gè)，大米100克。

制作：大米洗凈，放入沙鍋內(nèi)，加適量清水煮粥，至大米開(kāi)花為度。雞肝洗凈、剁泥，用香油適量炒熱，備用。雞蛋去殼打勻，放鍋內(nèi)加少許香油制成蛋皮，切碎。與熱雞肝一起放進(jìn)粥內(nèi)，煮至粥稠，待溫，加味料調(diào)味食用。

功用：每100克雞肝含蛋白質(zhì)16.6克、鈣7毫克、磷263毫克及豐富的維生素A。雞蛋則含有嬰幼兒成長(zhǎng)需要的卵蛋白和卵球蛋白以及豐富的鈣、磷等無(wú)機(jī)鹽，是兒童的理想食品。