寶寶四季營養(yǎng)食譜（圖）

　　寶寶可以正常吃飯了，爸爸媽媽就要合理安排寶寶的食譜。在一年四季，可以根據(jù)食物的時(shí)令特征及寶寶的生理特點(diǎn)，給寶寶安排不同的食譜，更好地滿足寶寶的營養(yǎng)需求。

　　春季——雞泥肝糕

　　原料生豬肝、雞胸肉、雞蛋、雞湯各適量，鹽、香油、味精各少許。

　　做法生豬肝、雞胸肉洗凈，各剁成細(xì)茸。將肝茸與雞茸放入大碗中，兌入溫雞湯。雞蛋充分打散后，倒入肝茸碗中，加適量鹽、味精充分?jǐn)嚧?。鍋里水開后，把肝茸碗放入蒸籠中，蒸10分鐘左右即熟。吃時(shí)可用刀將肝糕劃成小塊，淋上香油食用。

　　夏季——嫩藕生津

　　原料1節(jié)鮮藕，白糖、醋、香油各適量。

　　做法將藕刮去外皮，切去藕節(jié)，洗凈后，切成薄片。鍋里燒開水，放點(diǎn)鹽，把藕片放進(jìn)去，汆燙2分鐘撈出，過涼，瀝干水分放入盆內(nèi)，加入白糖、醋、香油拌勻即可。

　　秋季——梨味鱸魚片

　　原料1條鱸魚，1個(gè)梨，1個(gè)雞蛋，山藥、荷蘭豆各少許。

　　做法鱸魚洗凈，去內(nèi)臟、骨、刺和皮，切薄片，用少許鹽、味精、蛋清、淀粉上漿;山藥、荷蘭豆、梨洗凈切好備用。油燒至五成熱，放入魚片炒熟撈起;放入山藥、荷蘭豆、生梨，炒熟取出。炒鍋中留少許油，放入蔥姜汁，加少許鹽、黃酒、味精，燒開投入鱸魚、山藥等翻炒均勻，用水淀粉勾芡即成。

　　冬季——土豆雞蛋卷

　　原料1個(gè)雞蛋，1個(gè)土豆，牛奶、油各適量，香菜末少許。

　　做法將土豆煮熟后晾涼，剝皮搗碎，用牛奶、黃油拌勻。把雞蛋打散，煎成雞蛋餅，把土豆泥放在上面。將雞蛋餅卷好，然后放少量的香菜末作裝飾，即可食用。

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