給寶寶吃水果要削皮（圖）

　　水果對(duì)于寶寶的身體健康來(lái)說(shuō)，是非常重要的。一般情況下，這一時(shí)期的寶寶，每天至少要吃1～2種水果。但給寶寶吃水果也要科學(xué)合理。

　　水果肉質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)成分越靠近果核周?chē)浜吭礁?。雖然水果皮中會(huì)有一定量的維生素，但與果肉相比，是微不足道的。

　　在水果的生長(zhǎng)過(guò)程中，為了避免病蟲(chóng)侵蝕，常常噴灑農(nóng)藥，從而使有些農(nóng)藥滲透并殘留在果品表皮起保護(hù)作用的蠟質(zhì)內(nèi)，是洗不掉的。另外，水果在保存中會(huì)使用保鮮劑，對(duì)人體也有害處。

　　水果在收獲、運(yùn)輸、銷(xiāo)售過(guò)程中常會(huì)受到細(xì)菌的污染，尤其是表皮破損的水果。這些細(xì)菌不易被水沖洗掉，總會(huì)有些殘留，如果不削掉水果皮，洗洗就吃，難免會(huì)把細(xì)菌吃進(jìn)肚子里。

　　近來(lái)科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，凡是顏色鮮艷的果皮中，都含有一種類(lèi)黃酮的化學(xué)物質(zhì)，它專為各種花果提供植物色素。類(lèi)黃酮在人體腸道內(nèi)經(jīng)細(xì)菌分解后，會(huì)轉(zhuǎn)化為三羥苯甲酸，后者有抑制甲狀腺功能的作用。

　　因此，吃水果時(shí)最好削皮。

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