下雪天配火鍋 準(zhǔn)媽媽如何盡情享用（圖）

寒冷的冬季，窗外飄起雪花，跟三五好友歡聚，吃著熱氣騰騰的火鍋，聊著各自的生活，實在是讓人覺得幸福指數(shù)加倍上升。然而有人認(rèn)為準(zhǔn)媽媽不能吃火鍋，說有很多的壞處。懷胎十月本就辛苦，難道我們的準(zhǔn)媽媽還要強忍十個月的“饞”？那么，究竟準(zhǔn)媽媽能不能吃火鍋呢？吃火鍋時又該注意什么呢？

一、準(zhǔn)媽媽吃火鍋 能or不能？　　

準(zhǔn)媽媽吃火鍋確實會有諸多危害，因為火鍋中的牛羊肉中可能會含有弓形蟲等寄生蟲，涮火鍋時無法將這些細(xì)菌殺死，容易導(dǎo)致準(zhǔn)媽媽受寄生蟲的感染。另外火鍋的湯底和衛(wèi)生條件也令人堪憂，所以為了安全起見，準(zhǔn)媽媽還是少吃火鍋。不過專家稱，準(zhǔn)媽媽并不是完全不能吃火鍋，如果實在想吃，準(zhǔn)媽媽可以適當(dāng)吃火鍋，但要注意吃火鍋的次數(shù)，盡量少吃。　　

二、準(zhǔn)媽媽為什么不能多吃火鍋？　　

1.易感染寄生蟲　　火鍋原料是羊肉、牛肉、豬肉等，這些生肉片中都可能含有弓形蟲的幼蟲以及其他家畜或家禽的寄生蟲，肉眼無法看見。而吃火鍋時，人們喜歡將肉片放在煮開的鍋里一燙即食，短暫的加熱是無法殺死寄生蟲的，而進食后幼蟲在腸道中穿過腸壁隨血液進入全身?！　?zhǔn)媽媽感染時可能并無明顯不適，但幼蟲可能會通過胎盤感染胎兒，影響胎兒發(fā)育。另外，吃火鍋時經(jīng)常生熟食混在一起，可能誘發(fā)消化道炎癥。　　

2.湯底有隱患　　火鍋湯料往往口味較重，有的是紅油火鍋或者是中藥火鍋，準(zhǔn)媽媽懷孕早期的飲食應(yīng)以清淡為主，整個懷孕期間都應(yīng)避免辛辣、中藥性質(zhì)的的飲食。另外，如果是在外面吃火鍋，無法保障火鍋湯底的衛(wèi)生條件，很多火鍋店可能會使用一些劣質(zhì)的油脂，這對準(zhǔn)媽媽都會造成健康隱患?！　?/p>

3.營養(yǎng)不均衡　　平時我們吃火鍋，高脂肪的肉類從未少過，還有一些豆制品以及蔬菜等。肉類脂肪多，吃多了易肥胖，而涮肉的湯汁中嘌呤含量很高。據(jù)醫(yī)生介紹，高嘌呤、高脂肪、高熱量食物如果攝取過多，對健康人的腎臟會產(chǎn)生一定的副作用。

三、準(zhǔn)媽媽吃火鍋的注意事項　　

火鍋雖味美，但在吃火鍋時要注意衛(wèi)生，講究科學(xué)。準(zhǔn)媽媽想吃火鍋的話，要盡量家里自己做來吃，根據(jù)自己的需要選購新鮮食材，并且保證湯底清淡，最好不要在外面的火鍋店隨意吃火鍋。

以下是準(zhǔn)媽媽吃火鍋的注意事項：　　

1.選擇新鮮食材：吃火鍋時應(yīng)選擇新鮮的蔬菜以及肉類，避免食物中毒?！　?/p>

2.注意湯底：準(zhǔn)媽媽吃火鍋的話，不要吃紅油湯底的火鍋，也不要吃中藥湯底的火鍋，要保證湯底的清淡和營養(yǎng)均衡，可以用雞湯、排骨湯等來作為湯底。不過火鍋湯底切忌反復(fù)使用?！　?/p>

3.掌握好火候：食物若在鍋里燒的時間過長，會導(dǎo)致營養(yǎng)成分損壞，并失去鮮味；若不等火候燒開就吃，又易引起消化道疾病。同時，還應(yīng)注意不要滾湯吃，否則易燙傷口腔和食道的黏膜?！　?/p>

4.注意衛(wèi)生：準(zhǔn)媽媽吃火鍋時，要準(zhǔn)備單獨一雙筷子，不要用來夾生食材，并且煮火鍋時也要注意把生食熟食分開放置?！　?/p>

5.注意吃火鍋的頻率：不要經(jīng)常吃以免上火?！　?/p>

準(zhǔn)媽媽在外就餐吃火鍋，需要注意　　

1.不要坐在離火鍋火口較近的地方，否則因為燃燒不充分，而吸入一氧化碳，對身體是不好的。　　

2.不要坐在下風(fēng)口，熱氣太大，易出汗?！　?/p>

3.無論在外或在家吃火鍋時，任何食物一定要灼至熟透，才可進食?！　?/p>

4.最好不要吃辛辣，火鍋的辛辣最先刺激的是食道，接著迅速通過胃、小腸等，嚴(yán)重刺激胃腸壁黏膜，引起胃酸和脹氣?！　?/p>

5.不要強迫自己吃火鍋，如果你不愿意吃的話，就立刻停止，不要擔(dān)心浪費食物。　　

6.晚上不建議在火鍋里加姜和枸杞，火太大容易造成晚上睡覺，孕婦不踏實?！　?/p>

7.切忌不要喝冷飲，最好是喝一些常溫的白開水。吃火鍋邊喝冰鎮(zhèn)啤酒或冰凍飲料，如此一冷一熱，很容易造成胃部消化不良，引發(fā)腹瀉和便秘。尤其是本身就有慢性胃病的孕婦，更容易誘發(fā)慢性病的急性發(fā)作?！　?/p>

四、準(zhǔn)媽媽怎么吃火鍋最健康　　

1.火鍋太遠 勿強伸手　　假如火鍋的位置距自己太遠，不要勉強伸手取食物，以免加重腰背壓力，導(dǎo)致腰背疲倦及酸痛，最好請丈夫或朋友代勞?！　?/p>

2.加雙筷子 免沾菌　　孕媽媽應(yīng)盡量避免用同一雙筷子取生食物及進食，這樣容易將生食上沾染的細(xì)菌帶進肚里，而造成瀉肚及其他疾病?！　?/p>

3.自家火鍋 最衛(wèi)生　　準(zhǔn)媽媽喜愛吃火鍋，最好自己在家準(zhǔn)備，除湯底及材料應(yīng)自己安排外，食物衛(wèi)生也是最重要的。切記，無論在酒樓或在家吃火鍋時，任何食物一定要灼至熟透，才可進食。　　

4.降低食量 助消化　　懷孕期間可能會出現(xiàn)嘔吐反胃現(xiàn)象，因此胃部的消化能力自然降低。吃火鍋時，孕媽媽若胃口不佳，應(yīng)減慢進食速度及減少進食分量，以免食后消化不了，引致不適?！　?/p>

5.多放蔬菜 利營養(yǎng)　　火鍋作料不僅有肉、魚及動物內(nèi)臟等食物，還必須先后放入較多的蔬菜。蔬菜含大量維生素及葉綠素，其性多偏寒涼，不僅能消除油膩，補充冬季人體維生素的不足，還有清涼、解毒、去火的作用，但放入的蔬菜不要久煮，才有消火作用?！　?/p>

6.適量放些豆腐　　豆腐是含有石膏的一種豆制品，在火鍋內(nèi)適當(dāng)放入豆腐，不僅能補充多種微量元素的攝入，而且還可發(fā)揮石膏的清熱瀉火、除煩、止渴的作用?！　?/p>

7.加些白蓮　　白蓮不僅富含多種營養(yǎng)素，還能避免吃火鍋長胖，也是人體調(diào)補的良藥?；疱亙?nèi)適當(dāng)加入白蓮，這種葷素結(jié)合有助于均衡營養(yǎng)，有益健康，加入的白蓮最好不要抽棄蓮子心，因為蓮子心有清心瀉火的作用。　　

8.可以放點生姜　　生姜能調(diào)味、抗寒，火鍋內(nèi)可放點不去皮的生姜，因姜皮辛涼，夏天吃火鍋，有散火除熱的作用?！　?/p>

9.吃些應(yīng)季水果　　一般來說吃火鍋三四十分鐘后可吃些水果，防止上火?！　?/p>

五、準(zhǔn)媽媽吃火鍋拉肚子怎么辦　　

準(zhǔn)媽媽吃完火鍋，如果出現(xiàn)輕微的腸胃不適，可以喝些溫水來平緩一下。如果出現(xiàn)拉肚子的情況，屬于比較危險的情況。應(yīng)立即送往醫(yī)院進行正規(guī)治療，不得擅自服藥。    

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