隨著年齡的增長(zhǎng)我們會(huì)發(fā)現(xiàn)自己的皮膚在不斷的老化、松弛，而很多女人為了保持年輕的肌膚會(huì)選擇整容，打整容針。其實(shí)，皮膚松弛、老化、皺紋都是和蛋白質(zhì)的缺失有關(guān)系的。它對(duì)生命的物質(zhì)結(jié)構(gòu)、功能、大腦都起著非常重要的作用。而懷孕的媽媽們，同樣身為女性，孕期更怕蛋白質(zhì)缺失，也怕缺失蛋白對(duì)孩子的皮膚造成一定影響。因此，媽媽們也在關(guān)心孕婦蛋白質(zhì)的問(wèn)題。那么，孕婦到底吃什么才能補(bǔ)蛋白呢?

　　一、什么是孕婦補(bǔ)蛋白質(zhì)

　　我們的皮膚、肌肉、內(nèi)臟、毛發(fā)、韌帶、血液等都是以蛋白質(zhì)為主要成分，因此，蛋白質(zhì)對(duì)有生命的物質(zhì)結(jié)構(gòu)、功能和大腦發(fā)育起著很重要的作用。尤為重要的是，蛋白質(zhì)是人的大腦復(fù)雜智力活動(dòng)中不可缺少的基本物質(zhì)。

　　人的大腦發(fā)育有兩次高峰，妊娠十至十八周是第一次高峰，第二次高峰則在嬰兒出生以后。妊娠十至十八周胎兒腦細(xì)胞迅速生長(zhǎng)，到第二十三周，胎兒大腦皮質(zhì)的六層細(xì)胞結(jié)構(gòu)大體已定型。在大腦發(fā)育的第一次高峰期，腦細(xì)胞的數(shù)目、體積和突起的生長(zhǎng)情況，對(duì)胎兒將來(lái)的智力發(fā)育有很大影響。胎兒腦細(xì)胞的發(fā)育是否良好，孕婦的營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)至關(guān)重要。如果孕婦缺乏蛋白質(zhì)，胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育也會(huì)受到影響，容易發(fā)生流產(chǎn)、早產(chǎn)、死產(chǎn)或畸胎。即使順利產(chǎn)下胎兒，也會(huì)體弱多病或智力低下。

　　準(zhǔn)媽媽在懷孕期間需要補(bǔ)充蛋白質(zhì)，不僅維持自身需要，同時(shí)更要滿足胎兒發(fā)育的需要。

　　二、孕婦吃什么補(bǔ)蛋白質(zhì)

　　蛋白質(zhì)含量豐富的食物有雞蛋、豬瘦肉、雞肉、兔肉、牛肉、魚(yú)類、豆制品、小米、豆類等。

　　在動(dòng)物蛋白中，牛奶、蛋類的蛋白質(zhì)是所有蛋白質(zhì)食物中品質(zhì)最好的，其原因是最容易消化，氨基酸齊全，也不易引起痛風(fēng)發(fā)作。

　　在植物蛋白中最好的是大豆蛋白，大豆中含35%的蛋白質(zhì)，而且非常容易被吸收，因此大豆蛋白一直是素食主義者的最主要的蛋白質(zhì)來(lái)源。豆制品可降膽固醇，還可抗癌，大豆蛋白含有豐富的異黃酮，異黃酮是一種類似荷爾蒙的化合物，可抑制因荷爾蒙失調(diào)所引發(fā)的腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng)。

　　另外，食用菌也是瘦身族的主要蛋白質(zhì)來(lái)源。為了提高食物蛋白質(zhì)的高效營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，在安排孕婦飲食的過(guò)程中，必須將不同來(lái)源的動(dòng)物、植物食品混合，科學(xué)搭配食用，使其起到互補(bǔ)作用，則是一種最佳的蛋白質(zhì)補(bǔ)充方法。

　　三、含豐富蛋白質(zhì)的食物

　　蛋白質(zhì)含量豐富的食物有雞蛋、豬瘦肉、雞肉、兔肉、牛肉、魚(yú)類、豆制品、小米、豆類等。

　　在動(dòng)物蛋白中，牛奶、蛋類的蛋白質(zhì)是所有蛋白質(zhì)食物中品質(zhì)最好的，其原因是最容易消化，氨基酸齊全，也不易引起痛風(fēng)發(fā)作。

　　在植物蛋白中最好的是大豆蛋白，大豆中含35%的蛋白質(zhì)，而且非常容易被吸收，因此大豆蛋白一直是素食主義者的最主要的蛋白質(zhì)來(lái)源。豆制品可降膽固醇，還可抗癌，大豆蛋白含有豐富的異黃酮，異黃酮是一種類似荷爾蒙的化合物，可抑制因荷爾蒙失調(diào)所引發(fā)的腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng)。另外，食用菌也是瘦身族的主要蛋白質(zhì)來(lái)源。