食譜1：外表鮮艷的胭脂藕

材料：黑加侖300g，白糖30g，鹽8g，白醋40g，純凈水100g。

做法：

1、蓮藕洗凈;

2、把蓮藕去皮后切薄片，并用水把藕片沖洗一遍;

3、把藕片放入開水鍋內(nèi)焯燙1分鐘;

4、藕片放入涼水中降溫;

5、加入白醋，再放入白糖、鹽、純凈水攪拌均勻;

6、把藕片上的水控干，放入盤中，澆入調(diào)好的味汁浸泡，放入冰箱冷藏1—2小時即可食用。

食譜2：酸酸甜甜的糖醋燒海蝦——酸酸甜甜

材料：活海蝦600g，大蔥10g，生姜10g，大蒜10g，白糖3大勺，陳醋2大勺，老抽1小勺，黃酒1大勺，鹽1小勺，干淀粉1小勺。

做法：

1、把蝦洗干凈并控干水分

2、蔥姜蒜分別切片;

3、起油鍋，油溫升至5成熱時放入蔥姜蒜爆香;

4、放入海蝦，加入鹽、白糖、黃酒、老抽、1湯匙陳醋，大火翻炒2分鐘;

5、再放入1湯匙陳醋，把干淀粉調(diào)成淀粉水勾芡，翻炒均勻即可。