風(fēng)干牛肉很多人都喜歡，其不僅僅味道獨特，而且還可以長期保存，最關(guān)鍵的是其營養(yǎng)豐富。只不過這種美味很多人都不會做，要是購買制作好的風(fēng)干牛肉的話，一斤的價格要比普通牛肉的價格高2—3倍，不但價格高，安全也沒有保障，所以掌握風(fēng)干牛肉干做法很有必要。下面就是關(guān)于如何制作風(fēng)干牛肉的介紹，讓你可以掌握以后輕松為家人制作美味。

　　實際上制作風(fēng)干牛肉沒有大家想的那么的困難，只要是耐心一些，再加上制作的技巧，還是很容易就制作出美味的。這是我自己總結(jié)的風(fēng)干牛肉干做法，希望可以讓大家也品嘗到不一樣的風(fēng)干牛肉。在制作的過程之中，首先大家要挑選好的牛肉，這一點很重要哦，畢竟是自己和家人吃，一定要選擇優(yōu)質(zhì)的牛肉。

　　選擇好牛肉以后，要將切好的牛肉之中放入洋蔥、姜、黑胡椒粉、花椒粉、大料粉、一點兒白糖、孜然、辣椒粉以及料酒、醬油。老抽等。這些調(diào)料在加入的時候可以根據(jù)自己的喜好來進行，還要根據(jù)自己所制作的牛肉多少進行。調(diào)好味的牛肉，需要放在冰箱之中進行冷藏一個晚上，記住是冷藏哦，要是冷凍的話是不會入味的。入味以后的牛肉，可以用簽子串上，串好的牛肉將其搭在盆上等地方進行晾曬。

　　大約要一天左右的時間，牛肉看上去已經(jīng)干了很多才可以哦。要注意在晾曬的時候一定要注意下面將牛肉的湯汁接住，不然會弄的到處都是。之后要將晾曬好的牛肉放在烤箱之中烤好就可以了，對于放入烤箱的時間，我感覺也是根據(jù)個人的口味，如果喜歡特別干、硬的話，可以多烤一會兒，如果喜歡稍微軟一些的牛肉的話，時間就可以短一些。這樣美味的風(fēng)干牛肉就做好了。

　　看了上面有關(guān)風(fēng)干牛肉干做法以后，大家對于如何制作風(fēng)干牛肉應(yīng)當有一定了解了吧。相信大家制作以后一定會讓家人贊不絕口的，最關(guān)鍵的是自己制作的可以放心食用。