蛋糕在如今的生活中不只有生日才會(huì)出現(xiàn)在我們的餐桌上了，即使不是生日，很多人在平日里都會(huì)準(zhǔn)備一小塊美味的蛋糕享受悠閑的下午時(shí)光。蛋糕因其漂亮的外觀和極致的口感越來越被大眾所接受著，認(rèn)可著。雖然說現(xiàn)在市面上有著大批的蛋糕店涌現(xiàn)了出來，可是每次想吃蛋糕的時(shí)候都被蛋糕店里不美味的價(jià)格影響了想品嘗美味的心情。其實(shí)大可不必這樣的，因?yàn)槲覀兗依锩總€(gè)家庭必備的電飯煲就可以做出美味的蛋糕啦，下面就來介紹用電飯煲怎么做蛋糕吧。

　　準(zhǔn)備材料：蛋糕最離不開的雞蛋你需要準(zhǔn)備4個(gè)，白糖就依個(gè)人的口味而定，超市里賣的蛋糕風(fēng)或是低筋面粉也要準(zhǔn)備100克左右，還有我們的調(diào)味品白醋也要一點(diǎn)點(diǎn)，不要忘記美味的檸檬油和香草糖也要準(zhǔn)備好哦。

　　具體做法：首先就是將雞蛋打破以后將蛋黃和蛋白要分開來放，記住雞蛋不要一從冰箱里拿出就打破哦，這里蛋糕用到的雞蛋必須是把它放到常溫以后才可以用哦。

　　蛋黃中撒入白糖以后進(jìn)行充分的攪拌，攪打成蛋黃色的液體以后就可以了，如果大家覺得不好攪拌的話，把蛋黃的盆子放進(jìn)溫水里攪得更快哦。

　　接下來就是攪打蛋白了，程度就是大約像白色的奶油且凝固到可以立起來就行了，記住這個(gè)步驟可是很重要的哦，所以攪打的時(shí)候要特別的注意細(xì)節(jié)，不要打太久。打好以后就把白糖也放進(jìn)去。

　　先把打好的蛋白倒一半進(jìn)蛋黃里，攪拌一下。面粉和香草糖、檸檬油就可以放進(jìn)去了，白醋滴幾滴進(jìn)去，再進(jìn)行輕輕的攪拌，再把最后一半的蛋白放進(jìn)去攪拌，攪拌手法是把液體由底下往上面進(jìn)行翻轉(zhuǎn)不斷重復(fù)就好了。變成糊狀就可以了。

　　先記得電飯煲里要涂上薄薄的一層油。再把一些葡萄干，核桃仁放進(jìn)去，蛋糕糊接著倒進(jìn)去，將按鈕按到煮飯，保溫2-3分鐘就再按一次煮飯鍵，重復(fù)個(gè)三四次直到蛋糕糊完全凝固以后蛋糕就做好了。