誰(shuí)都想生一個(gè)聰明的寶寶，寶寶在為出生時(shí)就已經(jīng)可以給他補(bǔ)腦了，如果那時(shí)候還沒(méi)有做好準(zhǔn)備，那可以后來(lái)來(lái)補(bǔ)。除了蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)等腦與其他器官共同需要的營(yíng)養(yǎng)素在兩階段需要均衡增加攝入之外，大腦發(fā)育還需要三特別的營(yíng)養(yǎng)素，可以了解下，并適當(dāng)補(bǔ)充。粗細(xì)搭配可以豐富食物營(yíng)養(yǎng)，均衡飲食結(jié)構(gòu)，而且能夠使粗糧美味。

以下幾種經(jīng)典的粗細(xì)搭配方法，媽媽都可以參考制作。

1、二米粥：將50克糙米洗凈，加清水浸泡3～4小時(shí)，放人鍋中，加150毫升水，煮開(kāi)，再將20克糯米洗凈加入鍋中一起煮至黏稠即可。

2、二米飯：將50克大米、50克小米洗凈，加入150毫升水，浸泡20分鐘后，放人電飯煲中，如平時(shí)煮米飯一般煮熟即可。

3、牛奶麥片粥：用開(kāi)水將即食麥片泡成糊，然后加入牛奶攪拌均勻即可食用。

4、玉米菜團(tuán)子：將各種蔬菜切碎，和入適量玉米粉，加水和少量鹽和成面團(tuán)，分成均勻的幾份，放人蒸鍋蒸熟即可食用。

5、大米綠豆粥：將20克綠豆洗凈后用清水浸泡l小時(shí)，與50克大米一起放人鍋中煮成粥即可。

6、黃豆玉米糊：黃豆和玉米粒一起洗凈，放人食品粉碎機(jī)打成粉，加適量水煮成糊，加些糖即可食用。

7、紫菜豆腐羹材料：豆腐300克，紫菜40克，西紅柿1個(gè)，小米面50克，鹽適量。做法：紫菜洗凈瀝干;豆腐、西紅柿洗凈切丁。由燒熱，放西紅柿略炒，加清水燒沸，加豆腐丁和紫菜。小米面加水調(diào)成糊，入鍋邊煮邊攪，最后加鹽調(diào)味即可。推薦理由：紫菜搭配豆腐可提高鈣的吸收率。