寶寶今天1歲1個月零3天了，營養(yǎng)飲食與寶寶智力發(fā)育有關。

一、及時補充糖類腦組織本身不能貯存葡萄糖，只能利用血液提供的葡萄糖產(chǎn)生能量。腦消耗的葡萄糖量很大，幾乎占人體血液中葡萄糖含量的2/3。因此，經(jīng)常用腦的兒童應適當多吃含糖類的食物，當大腦疲勞時可吃些點心或課間加餐。

二、多攝入蛋白質蛋白質是構成神經(jīng)細胞和神經(jīng)膠腩細胞的重要成分，優(yōu)質蛋白質將促進細胞的生長發(fā)育。在組成蛋白質的氨基酸中，亮氨酸的缺乏可導致大腦發(fā)育不全;而色氨酸、酷氨酸可轉化為神經(jīng)遞質，對人腦的思維活動有重要幫助;谷氨酸能解除氨對腦的毒害，對保護腦組織起到很大作用。

三、多吃富含卵磷脂和維生素B的食物腦組織脂類的含量比任何哭官都，包括卵磷脂、膽固醇、糖脂、神經(jīng)磷脂等，其中以卵磷脂含量最多，需求量也最大。因此，兒童宜多吃大豆制品、禽蛋、牛奶、牛肉等卵磷脂含量高的食物。

另外，還要注意攝取富含維生素B的食物，如蔬菜、水果等，以利于大腦對糖類的利用。