葡萄酒是一種具有美容養(yǎng)顏、疏通血管等的酒，適當(dāng)喝一點葡萄酒，對身體絕對是沒有壞處?，F(xiàn)代人們也越來越認(rèn)識到葡萄酒的好處，在一些重要的場所里都會用到葡萄酒。市面上一直普通的葡萄酒要幾百元，質(zhì)量好一點的幾萬塊、十幾萬元都有。與其花錢去買，還不如自己親手制作會更有意義。那么，如何制作葡萄酒?

　　如何制作葡萄酒?

　　自制葡萄酒過程

　　準(zhǔn)備好白糖、新鮮葡萄兩種材料，然后準(zhǔn)備一個干凈的能夠裝酒的容器。

　　將葡萄洗干凈之后放在清水里浸泡兩個小時，記得，必須要整串整串葡萄浸泡，不要將它摘下來一個一個泡，不然容易出現(xiàn)走味的情況，或葡萄中有太多水分，影響到它之后的發(fā)酵。

　　葡萄在浸泡好之后，可以將它們撈出來然后風(fēng)干，晾干幾小時之后將葡萄摘下來，捏碎放入準(zhǔn)備好的容器里，記得你在捏碎的過程中要佩戴一次性干凈的手套，同時要能夠記得在過程中增加白糖，一般3層葡萄放一層白糖即可，可以根據(jù)個人的口味來增加或減少白糖。然后密封等它靜靜發(fā)酵即可。

　　一般發(fā)酵大概一周左右，要是當(dāng)?shù)氐臍鉁乇容^高，可以適當(dāng)延長發(fā)酵時間，反之氣溫比較低則可以縮短發(fā)酵的時間，只要看到葡萄皮都浮在表面沒有起泡就代表發(fā)酵已經(jīng)結(jié)束了。要是你在添加的過程中沒有放白糖，那么從發(fā)酵開始的第一天就可以放白糖，直到發(fā)酵結(jié)束每天都可以放一次白糖，然后輕輕的攪拌它。記得，在發(fā)酵前后都不要往容器里面加水，一旦加水的話，葡萄酒就無法制作完成了，你之前的努力也會白費。

　　如何制作葡萄酒?自己親手去制作葡萄酒當(dāng)然是可以，只是大家在制作葡萄酒的時候要能夠懂得它的方法，對于制作時會發(fā)生的事宜也要能夠了解到，同時要留出充足的時間給它發(fā)酵，它才能夠轉(zhuǎn)化成酒供你飲用。在8、9月份的時候制作葡萄酒是非常理想的季節(jié)，這時候葡萄的價格也能比較低，能節(jié)省制作成本。