鈣是人們身體中必不可少的元素之一，而缺鈣會造成語言發(fā)展遲緩、身體免疫力差等等現(xiàn)象。所以家里有

小孩的媽媽們要適當(dāng)?shù)慕o以寶寶補(bǔ)鈣。但是并不是寶寶的專利，同樣的青少年、中年人、老年人也是需要補(bǔ)鈣的、但是隨著年齡層的不同，補(bǔ)鈣的要求也是各不相同。所以很多人對于補(bǔ)鈣的要求并不是很清楚，針對這一情況，本文將針對不同年齡層介紹不同的補(bǔ)鈣辦法。接下來請跟隨本文一起來看一看吧，本文將為你一一介紹相關(guān)情況。

　　嬰兒補(bǔ)鈣

　　補(bǔ)鈣策略：

　　1、嬰兒是特殊人群，無論是母乳喂養(yǎng)還是混合或人工喂養(yǎng)，奶類應(yīng)是飲食的主體。0-5個月的嬰兒每天對鈣的攝取量為300毫克，只要每天飲母乳或配方奶600-800毫升，便可滿足身體對鈣的需要。

　　2、到了4-6月時，嬰兒開始添加輔食，每天的喝奶量逐漸減少。而5-11個月的嬰兒對鈣的攝取量每天增至400毫克，因此，從這時起應(yīng)開始補(bǔ)充鈣劑。

　　3、1-3歲時，對鈣的攝取量每天增至600毫克。可他們的飲食是從以奶類為主，逐漸過度到以谷類為主的。調(diào)查顯示，我國1-3歲嬰幼兒飲食中的鈣仍達(dá)不到需要量。因此，每天還應(yīng)為寶貝補(bǔ)鈣150-300毫克，奶及奶制品也仍是飲食中不可缺少的成分。每天最好飲奶400毫升左右，同時注意安排奶制品、骨頭湯、小蝦皮、魚類等富鈣食物。

　　4、早產(chǎn)兒及雙胞胎應(yīng)在出生后1-2周開始補(bǔ)充VD，正常足月兒應(yīng)在出生后2-4周開始補(bǔ)充。6個月以下嬰兒每天補(bǔ)充400國際單位，6個月以上嬰兒每天補(bǔ)充400-600國際單位。

　　5、補(bǔ)充VD和鈣劑應(yīng)持續(xù)到2歲至2歲半。幼兒在2歲半后戶外活動增加，飲食種類逐漸多樣化，這時就不需要補(bǔ)充VD和鈣劑了。

　　6、多曬太陽是嬰幼兒補(bǔ)鈣的重要途徑。因?yàn)椋鹚麄內(nèi)扁}的主要原因是VD攝取不足，而VD在食物中含量很少，加之嬰幼兒食譜單調(diào)，所以只能從食物中攝取到很少的VD.曬太陽可促使皮膚中的一種物質(zhì)轉(zhuǎn)化為VD，這種補(bǔ)充途徑最安全，不會發(fā)生VD中毒。

　　0-3歲補(bǔ)鈣食譜

　　魚菜米糊

　　原料：米粉(或乳兒糕)，魚肉和青菜各15-25克，食鹽少許。

　　制法：將米粉酌加清水浸軟，攪為糊，入鍋，旺火燒沸約8分鐘;將青菜、魚肉洗凈后，分別剁泥共入鍋中，續(xù)煮至魚肉熟透，調(diào)味后即成。

　　補(bǔ)鈣奧秘：

　　魚肉中富含鈣，不僅能夠促進(jìn)寶貝長個子，為骨骼發(fā)育添磚加瓦，還可促進(jìn)腦發(fā)育，滿足身體對多種營養(yǎng)素的需求，不妨經(jīng)常給4個月以上的寶貝做一些吃。

　　蝦皮碎菜包

　　原料：蝦皮5克、小白菜50克、雞蛋1個、自發(fā)面粉、些許調(diào)味品等。

　　制法：用溫水把蝦皮洗凈泡軟后，切得極碎，加入打散炒熟的雞蛋;小白菜洗凈略燙一下，也切得極碎，與雞蛋調(diào)成餡料;自發(fā)面粉和好，略醒一醒，包成提褶小包子，上籠蒸熟即成。

　　補(bǔ)鈣奧秘：

　　蝦皮含有豐富的鈣、磷，小白菜經(jīng)氽燙后可去除部分草酸和植酸，更有利于鈣在腸道吸收。雞蛋的好處自不必說，10個月以上的寶貝一定會非常喜歡這種鮮香的小包子。

　　孕婦何補(bǔ)鈣

　　孕產(chǎn)婦對鈣的需求量達(dá)到800-1200毫克/天，除去每日膳食的平均攝入量389毫克外，還要額外補(bǔ)鈣約400-800毫克，平均600毫克，因此要選擇鈣含量高、又值得信賴的鈣制劑。碳酸鈣源安全性高，歷經(jīng)國內(nèi)外循證醫(yī)學(xué)驗(yàn)證其有效性，是準(zhǔn)媽媽補(bǔ)鈣的放心選擇。

　　孕產(chǎn)婦不僅要忍受各種孕期反應(yīng)的折磨，有時還會得妊娠高血壓這類妊娠中毒癥，對孕婦和胎兒的健康構(gòu)成威脅。其實(shí)缺鈣是引起妊娠高血壓的重要因素，臨床研究表明，補(bǔ)充鈣劑可以減少妊娠中毒的發(fā)生率。所以補(bǔ)充鈣制劑，對孕產(chǎn)婦至關(guān)重要。

　　孕婦補(bǔ)鈣應(yīng)適量

　　凡是正常飲食的孕產(chǎn)婦，實(shí)際上臨床上很少見到生育先天性佝僂病患兒的情況。而由于補(bǔ)鈣過多、重復(fù)補(bǔ)鈣(大桶水加鈣、面粉加鈣、飲料加鈣、牛奶加鈣、保健品加鈣，重復(fù)應(yīng)用和疊加)，小頭畸形、身材矮小等患者更多，危害更大。

　　產(chǎn)婦補(bǔ)鈣

　　產(chǎn)婦及哺乳媽咪補(bǔ)鈣提案　補(bǔ)鈣理由：

　　產(chǎn)后特別是哺乳媽咪，每天大約需攝取1200毫克鈣，使分泌的每升乳汁中含有300毫克以上的鈣。乳汁分泌量越大，鈣的需要量就越大。

　　可哺乳媽咪在產(chǎn)后體內(nèi)雌激素水平較低，泌乳素水平較高。因此，在月經(jīng)未復(fù)潮前骨更新鈣的能力較差，乳汁中的鈣往往會消耗過多體鈣。這時，如不補(bǔ)充足量的鈣就會引起腰酸背痛、腿腳抽筋、牙齒松動、骨質(zhì)疏松等“月子病”;還會導(dǎo)致嬰兒發(fā)生佝僂病，影響牙齒萌出、體格生長和神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。

　　補(bǔ)鈣策略：

　　1、據(jù)我國飲食的習(xí)慣，建議產(chǎn)后每天喝奶至少250毫升，以補(bǔ)充乳汁中所需的300毫克的優(yōu)質(zhì)鈣。如果對乳糖不耐受，可適量飲用酸奶。

　　2、每天的飲食要多選用豆類或豆制品，一般來講攝取100克左右豆制品，就可攝取到100毫克的鈣。同時，多選用乳酪、海米、芝麻或芝麻醬、西蘭花及羽衣甘藍(lán)等，保證鈣的攝取量至少達(dá)到800毫克。

　　3、由于食物中的鈣含量不好確定，所以最好在醫(yī)生指導(dǎo)下補(bǔ)充鈣劑。這樣，便可清楚自己是否補(bǔ)足了鈣。

　　4、多去戶外曬太陽，并做產(chǎn)后保健操，促進(jìn)骨密度恢復(fù)，增加骨硬度

　　成人補(bǔ)鈣注意點(diǎn)

　　1. 以為吃牛肉有利于骨骼

　　不少人認(rèn)為歐美人骨骼強(qiáng)壯是因?yàn)閻鄢耘Ｈ?。事?shí)上，很多吃牛肉甚多的人，正是鈣缺乏相當(dāng)嚴(yán)重的人。這是因?yàn)榕Ｈ獗旧砗}量極低──所有的肉都是這樣。同時，肉里面含有大量的“成酸性元素”，主要是磷、硫和氯，它們讓血液趨向酸性，身體不得不用食物和骨骼中的鈣離子來中和成酸性元素，因而增加體內(nèi)鈣元素的流失，減少鈣的吸收。所以，缺鈣的中老年人應(yīng)當(dāng)適當(dāng)控制肉類的攝入量，不論是紅肉還是白肉。

　　2.以為吃蔬菜與骨骼健康無關(guān)

　　不少人偏愛動物食品，卻很少注意補(bǔ)充蔬菜。他們以為蔬菜里面只有些膳食纖維和維生素，與骨骼健康無關(guān)。實(shí)際上，蔬菜不僅含有大量的鉀、鎂元素，可幫助維持酸堿平衡，減少鈣的流失，本身還含有不少鈣。綠葉蔬菜大多是鈣的中等來源，如小油菜、小白菜、芥蘭、芹菜等，都是不可忽視的補(bǔ)鈣蔬菜。

　　3.以為水果代餐有利于骨骼健康

　　很多減肥女性認(rèn)為，只要吃水果就可以得到足夠的蛋白質(zhì)和維生素，經(jīng)常用水果代替一餐飯。實(shí)際上，水果是一種有益酸堿平衡的食品，卻不是鈣的好來源，而且嚴(yán)重缺乏蛋白質(zhì)。骨骼的形成需要大量的鈣，也需要膠原蛋白作為鈣沉積的骨架。如果用水果代替三餐，則蛋白質(zhì)和鈣攝入量都嚴(yán)重不足，只會促進(jìn)骨質(zhì)疏松的發(fā)生。

　　4.以為喝飲料與補(bǔ)鈣無關(guān)

　　飲料中大多含有碳酸鹽，而碳酸鹽會嚴(yán)重地妨礙鈣的吸收，促進(jìn)鈣的流失。可樂是其中害處最大者──因?yàn)槠渲泻刑妓?。把人的牙齒和骨頭泡在可樂當(dāng)中，它們就會慢慢地溶化!其中的精制糖也不利于鈣吸收。所以，凡是需要補(bǔ)鈣的人，都要嚴(yán)格控制甜飲料的數(shù)量。茶水含有豐富的鉀離子，其中含磷量低，還有促進(jìn)骨骼牙齒堅(jiān)固的氟元素，因而喝茶對骨骼健康是有益無害的。

　　5.以為喝了骨頭湯就不會再缺鈣

　　骨頭里面的鈣決不會輕易溶出來。有實(shí)驗(yàn)證明，在高壓鍋蒸煮兩小時之后，骨髓里面的脂肪紛紛浮出水面，但湯里面的鈣仍是微乎其微。要想用骨頭湯補(bǔ)鈣，只有一個方法：加上半碗醋，再慢慢地?zé)跎弦粌尚r。醋可以有效地幫助骨鈣溶出。需要注意的是：這時一定不要用高壓鍋，最好用砂鍋來燉，避免在骨頭湯中溶出過多的鋁。

　　6.以為喝牛奶對補(bǔ)鈣沒有幫助

　　雖然有人宣稱，牛奶含有大量蛋白質(zhì)，會讓體質(zhì)偏酸而促進(jìn)鈣的流失，但這話并不完全正確。實(shí)際上，牛奶中的蛋白質(zhì)含量僅有3%而已，水分含量卻高達(dá)87%。每250克牛奶中含有250毫克以上的鈣，有豐富的鉀和鎂，還含有促進(jìn)鈣吸收的維生素D、乳糖和必需氨基酸。牛奶與肉不同，并非成酸性食品，而是弱成堿性食品。所以，牛奶并不會讓人體液偏酸，也就不會促進(jìn)鈣的流失。綜合評價，牛奶仍是最佳的補(bǔ)鈣食品。

　　7.用內(nèi)酯豆腐來補(bǔ)鈣、相信豆?jié){是高鈣食品

　　豆腐是植物食品中最好的補(bǔ)鈣食品。大豆本身含有不少鈣，凝固豆腐的時候還要加入含鈣的凝固劑，所以不喝牛奶的人大都會有意識地多吃豆腐。然而，內(nèi)酯豆腐卻不是鈣的好來源，因?yàn)槠渲袥]有添加含鈣凝固劑，而是使用葡萄糖酸內(nèi)酯作為凝固劑的。同時，內(nèi)酯豆腐水分太多，蛋白質(zhì)和鈣含量都很低。除了內(nèi)酯豆腐，“日本豆腐”也不可用于補(bǔ)鈣。

　　老年人補(bǔ)鈣原則

　　(1)補(bǔ)鈣莫忘吃醋。因?yàn)榇缀褪澄镏械拟}能產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，生成既溶于水又容易被人體吸收的醋酸鈣。

　　(2)注意食物中鈣和磷的比例。當(dāng)鈣和磷的比例在1:1至1:2時，鈣的吸收率最高。水產(chǎn)品中的鈣和磷的比例最符合這個標(biāo)準(zhǔn)。

　　(3)在晚上補(bǔ)鈣最好。因?yàn)橥砩纤X時胃內(nèi)食物較少，因此，臨睡前攝取鈣質(zhì)能很快被吸收。

　　老年人補(bǔ)鈣方法

　　引老年人補(bǔ)鈣主要有兩個途徑：一是食補(bǔ)，二是服用專門的老年人補(bǔ)鈣產(chǎn)品。

　　先來談?wù)劺夏耆搜a(bǔ)鈣之食補(bǔ)情況。提起老年人如何補(bǔ)鈣，很多人都會想到喝骨頭湯。的確，食補(bǔ)的特點(diǎn)是天然安全，但就現(xiàn)在健康理念來分析，也存在著一些弊端。

　　首先，老年人補(bǔ)鈣采用食補(bǔ)的話，補(bǔ)鈣的量不好掌握，食物里到底有多少鈣?吃了多少?并且常年吃同樣幾種補(bǔ)鈣的食物，容易生膩也很難堅(jiān)持。

　　其次，難以保證鈣質(zhì)吸收。眾所周知，鈣需要維D才能很好吸收，否則都會浪費(fèi)掉，而食物中的維D需要曬太陽才能被人體利用。老年人本身器官退化，維D已處于缺乏狀態(tài)，老年人補(bǔ)鈣不能保證同時補(bǔ)充維D，補(bǔ)鈣效果必然低下。再次，含維D豐富的食物多含大量的動物脂肪，老年人本身就需要控制動物脂肪攝入，加上高血脂、高血壓等，身體情況不允許攝入過多此類食品，因此維D必然缺乏，鈣質(zhì)也難以保證吸收。

　　那么老年人怎樣補(bǔ)鈣才能達(dá)到預(yù)期效果呢?

　　答案必然是同時補(bǔ)充活性維生素D和鈣。因此，合適的補(bǔ)鈣產(chǎn)品不失為一個不錯的選擇。

　　專家介紹說，很多人想知道老年人如何補(bǔ)鈣才能效果好，其實(shí)老年人補(bǔ)鈣服用合適的補(bǔ)鈣產(chǎn)品才是最有效的。好的補(bǔ)鈣產(chǎn)品一般同時含有鈣和維D，可以直接促進(jìn)鈣質(zhì)吸收;并且鈣和維D的配比合適，含量也不高;每天服用不但可以有效補(bǔ)鈣，還不用擔(dān)心吃過量的問題。

圖片來源于銳景圖庫